Las especialidades de Mudanjiang incluyen: hongo negro Dongning, arroz Xiangshui, pescado de cola roja del lago Jingbo, soja Muling, tabaco curado al sol Muling, etc.
1. Hongo Negro Dongning
El Hongo Negro Dongning es un producto especial de la ciudad de Dongning, ciudad de Mudanjiang, provincia de Heilongjiang, y un producto de indicación geográfica nacional de China. La producción del hongo negro Dongning tiene una larga historia. El hongo es grande, de pulpa espesa, de sabor suave y no contaminante. Es famoso por su calidad única. Contiene ocho tipos de aminoácidos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano. La rica goma de mascar puede digerir los alimentos y resolver el estancamiento. La producción anual es de 3 millones. Pesa más de un kilogramo y los comerciantes chinos y extranjeros la llaman "la mejor oreja del mundo".
2. Arroz Xiangshui
El arroz Xiangshui es una especialidad de la ciudad de Ning'an, ciudad de Mudanjiang, provincia de Heilongjiang, y un producto con indicación geográfica nacional de China. Los granos de arroz Xiangshui son tan verdes como el jade y cristalinos. El 18 de enero de 2007, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para el "Arroz Xiangshui".
3. Pez de cola roja del lago Jingbo
El pez de cola roja del lago Jingbo es una especialidad de la ciudad de Ning'an, ciudad de Mudanjiang, provincia de Heilongjiang, y una indicación geográfica de producto agrícola nacional. El 7 de diciembre de 2012, el Ministerio de Agricultura de la ex República Popular China aprobó oficialmente la implementación de la protección del registro de indicación geográfica de productos agrícolas para el "pez de cola roja del lago Jingbo".
4. Soja Muling
La soja Muling es una especialidad de la ciudad de Muling, ciudad de Mudanjiang, provincia de Heilongjiang, y son productos con indicación geográfica nacional de China. La soja producida en Muling tiene un contenido de proteína de aproximadamente el 37% y es de alta calidad, verde y libre de contaminación.
5. Tabaco curado al sol Muling
El tabaco curado al sol Muling es un producto especializado de la ciudad de Muling, ciudad de Mudanjiang, provincia de Heilongjiang, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. El tabaco curado al sol Muleng es de color rojo amarillento después de secarse, tiene suficiente contenido de aceite, hojas delgadas, fuerte poder de relleno, buena elasticidad, aroma pleno, intensidad de humo media, irritación baja y rendimiento medio.