¿Qué plato es "Houhe" en el dialecto de Chaozhou?

El "houhe" en dialecto teochew es un plato de moda.

Achyranthes bidentata, también conocida como patata, remolacha, girasol, girasol y patata, es el tallo y la hoja de la planta Chenopodiaceae Achyranthes bidentata. Cada 100 g de TEDA contienen 1,9 g de proteína, 0,2 g de grasa, 23 g de carbohidratos, 0,9 g de fibra bruta, 81 mg de calcio, 31 mg de fósforo, 1,4 mg de hierro y 1,25 mg de caroteno.

El cáñamo de helecho tiene los efectos de limpiar el fuego y disipar el viento, matar insectos y desintoxicar, aliviar la estranguria y la disentería, detener el flujo vaginal y regular la menstruación. Tiene ciertos efectos curativos sobre el flujo vaginal y la menstruación irregular.

Datos ampliados

Las características morfológicas de la col de moda: una hierba bienal con raíces cónicas a fusiformes y suculentas. Tallos erectos, algo ramificados, acanalados y rayados. Las hojas basales son oblongas, de 20 a 30 cm de largo y de 10 a 15 cm de ancho. El pecíolo es largo, la parte superior está arrugada de manera desigual, ligeramente brillante, las nervaduras inferiores son gruesas y prominentes, todo el borde o ligeramente ondulado, el ápice es. romo, la base tiene forma de cuña, truncada o ligeramente acorazonada.

El pecíolo es grueso, convexo por debajo y plano o estriado por arriba; las hojas del tallo son alternas, más pequeñas, ovaladas u achatadas, el ápice es ahusado y la base se estrecha hasta formar un tallo corto. 2-3 flores están en racimos y la base del perianto se une cuando se produce el fruto.

Los lóbulos del perianto tienen forma de tira o son estrechamente oblongos, volviéndose coriáceos y arqueándose hacia adentro cuando se produce el fruto. La parte inferior del fruto celular está hundida en el perianto endurecido y la parte superior es ligeramente carnosa. Las semillas son convexas en ambos lados, de 2-3 mm de diámetro, de color marrón rojizo y brillantes; el anillo embrionario es pálido; el endospermo es polvoriento y blanco; El período de floración es de mayo a junio y el de fructificación es en julio. Las raíces no son grandes ni ramificadas. Hay muchas plantas cultivadas en el sur de China. Las hojas son para verduras.

Enciclopedia Baidu - Dida Cai