Esa semana, hice una llamada especial a mi familia para preguntarles qué especialidades tenía nuestra ciudad natal. Mi madre dijo con desdén: "No hay especialidades en la llanura de Huaibei. Si hay una característica especial en la comida, son los fideos calientes". Entonces le pregunté a Nono: "¿Cuál es el proceso de producción?". , colgó apresuradamente el teléfono.
Así que comencé a pensar mucho en el proceso de hacer sopa de fideos.
Primero prepara una cucharada de fideos y un bol con agua, mezcla bien los fideos y el agua para formar una masa y luego extiende la masa con un rodillo. Si la artesanía es buena, debe quedar ligeramente curvada si es demasiado plana. Porque es tan bonito que no se puede quemar y te abre el apetito. En segundo lugar, prepare una estufa grande y use una rejilla para cocinar la sopa en la estufa. Después de que hierva la sopa, use una espumadera para poner los fideos en la olla y cocine por uno o dos minutos, luego sáquelos, póngalos en un bol, agregue dos cucharadas de sopa con una cuchara y agréguelas en proporción según a las preferencias de diferentes personas. Por ejemplo, a algunas personas les gusta comer comida picante, solo agregan un poco más de chile, y a otras les gusta estar celosas, solo agregan un poco más de vinagre y agregan cilantro, cebolla verde picada y ajo picado según sus preferencias personales, así que que un delicioso plato de fideos instantáneos esté listo. ¿Los estudiantes sienten que quieren probarlo? ¡Entonces ven a Huaibei y te garantizo que comerás lo suficiente!
Cuando fui a la universidad, descubrí que a veces pensaba de la misma manera. Mi ciudad natal es como la sopa de fideos en mi ciudad natal. Estoy en una tierra extranjera y mi nostalgia es cada vez más fuerte. Ahora solo quiero tener ganas de volver a casa. Mis fideos Huaibei Tang me esperan durante el Festival de Primavera.
?