Colocar toldos, comer cuencos de hielo, remojar sandías... Así pasaban los antiguos Huai'an las Canículas.
La canícula del verano es la época más calurosa y húmeda del año.
Construir una pérgola para escapar del calor: En el pasado, cuando no había aire acondicionado ni ventiladores eléctricos, la gente de Zhuan'an solía construir una pérgola para escapar del calor. Esta también es una costumbre popular. en Huai'an. Pero estas cosas no están registradas en la literatura porque eran cosas muy comunes en el pasado.
Los hogares comunes no tienen toldos, pero todos los días caninos del verano, incluso en Jiamu Shenyin, las tiendas y oficinas gubernamentales invitan a artesanos de toldos a construir toldos. En ese momento, había muchas tiendas de tiendas de campaña en Huai'an, todas las cuales dependían del negocio durante los días caninos del verano. Todos lo cubrieron con postes de bambú, esteras de juncos, cuerdas de cáñamo, etc., y contaban el dinero cada temporada.
Hay tres consejos para instalar un toldo: 1. Párese en el suelo, no importa qué tan alto o bajo sea, o cuántos marcos de diez pies de alto estén atados a él, será estable y extremadamente fuerte. Hay muy pocos pilares, utilizando los principios de la mecánica estructural, por muy fuerte que sea el viento, no pueden ser derribados.
El techo está entre cuatro, cinco y diez pies más alto que los aleros. El toldo está bien ventilado y es muy fresco. Cuando hay tormentas eléctricas, pueden pasar fuertes vientos sin derribar las copas de los árboles. 3. El techo del toldo y los aleros y esteras circundantes se pueden enrollar y operar con una buena cuerda floja en cualquier momento.
El pozo antiguo en el patio: En el antiguo Huai'an, había un pozo antiguo en el patio de una familia rica o de la familia de un funcionario, y había un pozo en el salón. La antigua residencia de Gao Lingyun cuenta con tales instalaciones.
Según Gao Lisheng, nieto de Gao Lingyun, el antiguo pozo de este volumen museo tiene múltiples funciones. Primero llegaron los literatos, llevando agua en pequeños cubos para preparar té. En segundo lugar, en los días calurosos del verano, use baldes para sacar agua del pozo y remojar la sandía, el melón y otras frutas de temporada.
Si es un pozo profundo al aire libre, las frutas flotarán en el cubo giratorio, y al comer, el cubo y las frutas se levantarán. Después de remojarlos en agua de pozo con temperaturas cercanas al punto de congelación, los melones y las frutas saben a hielo de mascar, con un sabor fresco y dulce.
Cuencos de hielo y gachas de semillas de loto frescas son los snacks que los mayores pasarán durante los próximos dos días. Aprovechando las ventajas ecológicas, Huai'an cuenta con una gran cantidad de productos acuáticos, como raíces de loto, semillas de loto, castañas de agua, etc. Estos productos frescos se recogen y venden en los días caninos del verano.
Agregue rodajas de raíz de loto fresca, ciruelas de loto frescas, carne de castaña de agua fresca, arroz con cabeza de pollo fresco pelado, nueces frescas peladas, almendras frescas, etc. En un bol pequeño de porcelana fina, añade un poco de azúcar y coloca encima un pequeño trozo de hielo brillante. Tiene un sabor delicioso, crujiente y fresco. Este es el cuenco de hielo.
Después de que la papilla de arroz glutinoso cocida se haya enfriado, colóquela en un tazón grande, ponga encima las semillas de loto frescas y las nueces frescas crujientes, luego agregue el azúcar y espolvoree con un poco de seda verde. Es la papilla fresca de semillas de loto de Huaian.