La historia del té Chaozhou Kung Fu

El té Chaozhou Kung Fu se originó en la ciudad de Chaozhou, provincia de Guangdong y tiene una larga historia. Según la leyenda, durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, Li, que era el prefecto de Chaozhou en ese momento, bebía una especie de té hecho con dátiles rojos, longan y otras hojas de té, que era muy apreciado. Pensó que era fragante y fuerte, así que instaló una casa de té en la oficina gubernamental para promocionarlo.

Desde entonces, el té Chaozhou Kung Fu se ha transmitido de generación en generación. Durante la República de China, gradualmente se formaron bocadillos de té Chaozhou Kung Fu, como cecina de res, pescado en escabeche, etc. Además, el té Chaozhou Kung Fu conserva las características de la cultura del té al estilo de Hong Kong en el oeste de Guangdong, como el té perfumado cálido y refrescante, el té de osmanthus, etc.

Hoy en día, el té Chaozhou Kungfu se ha convertido en una parte importante de la cultura del té de Guangdong. Es conocido como la variedad hermana del té Guangfu Kungfu y goza de una gran reputación.