Especialidad en ciencia del té
El contenido de la investigación de la ciencia del té se puede dividir en dos partes: ciencia del té y cultura del té. Los estudiantes que se especializan en ciencias del té estudian principalmente las teorías y conocimientos básicos de las ciencias biológicas agrícolas, las ciencias de los alimentos y las ciencias del té, y reciben capacitación en plantación y cultivo de té, producción y comercialización de té, y tienen conocimientos sobre plantación, cultivo y producción de té. , utilización integral y comercialización de habilidades básicas.
Ranking universitario de ciencias del té
En el ranking de universidades científicas del té en la versión en línea de la Evaluación de Ciencias y Educación, la Universidad Agrícola de Hunan ocupó el primer lugar, la Universidad Agrícola de Anhui ocupó el segundo lugar y Yunnan La Universidad Agrícola ocupó el tercer lugar.
En la edición de la asociación de antiguos alumnos, la Universidad Agrícola de Anhui ocupó el primer lugar, la Universidad Agrícola de Yunnan ocupó el segundo lugar y la Universidad Agrícola de Sichuan ocupó el tercer lugar.
La especialización en ciencias del té de la Universidad Agrícola de Hunan se estableció en 1956 y fue desarrollada por el grupo de producción de té de la Universidad Agrícola de Hunan. Ahora está afiliado al departamento de arte del campus, con un sistema académico de cuatro años y una maestría de tres años en ciencias del té. Las direcciones de investigación de la especialidad en ciencias del té incluyen los principales componentes funcionales del té, la teoría y la tecnología de procesamiento, la biotecnología del té y la innovación del germoplasma, la fisiología del té y el cultivo libre de contaminación, etc. La especialidad de ciencias del té de la escuela ha logrado grandes logros en la investigación del té negro de Hunan. El profesor Liu Zhonghua, un famoso representante en el campo de la investigación del té negro, es el líder de la especialidad de ciencias del té de la escuela.
El Departamento de Té de la Universidad Agrícola de Anhui se estableció en 1939 y ahora está afiliado a la Facultad de Ciencia y Tecnología del Té y los Alimentos de la Universidad Agrícola de Anhui. Es la especialidad del té con el establecimiento más antiguo y los cursos profesionales más completos de China. La universidad cuenta con un equipo docente a nivel nacional, y los "santos del té" contemporáneos, Wang Zenong y Xie Chen, han enseñado en la escuela. Actualmente, el departamento tiene dos especialidades universitarias: ciencia del té y cultura y comercio del té, incluidas cinco direcciones de enseñanza: cultura y comercio del té, maquinaria del té, química del té, cultivo y mejoramiento del té y procesamiento del té.