El Departamento de Alimentos y Bioingeniería es el primer departamento que establece educación vocacional superior en la Facultad Técnica y Vocacional de la Universidad de Hubei y tiene una rica experiencia docente. Hay ciencia e ingeniería de alimentos, inspección y mantenimiento de productos básicos, biotecnología y otras especialidades (ingeniería ambiental, declaración principal de calidad y seguridad de los alimentos), entre las cuales ciencia e ingeniería de alimentos, inspección y mantenimiento de productos básicos son las especialidades más distintivas de nuestra escuela. El Departamento de Ingeniería cuenta con un sólido personal docente y completas instalaciones docentes. Cuenta con un equipo docente "doblemente calificado" con alto nivel teórico y tecnología moderna (habilidades). Actualmente, hay más de 40 docentes a tiempo completo y parcial, más de 20 de los cuales tienen títulos profesionales superiores y más del 80% tienen títulos equivalentes de posgrado. Más de 20 reconocidos expertos, profesores, académicos e ingenieros de universidades y empresas relevantes trabajan como profesores especiales a tiempo parcial durante todo el año. En los últimos años, los profesores han publicado más de 10 tipos de materiales didácticos para escuelas superiores de formación profesional y han publicado más de 100 artículos en varias revistas de todo el país. Dos resultados de investigaciones científicas han participado en la revisión de Ciencia Agrícola y Tecnología del Ministerio de Ciencia y Tecnología. Fondo de Transformación de Logros Tecnológicos y ha brindado servicios a empresas procesadoras de granos, petróleo y alimentos. Se han llevado a cabo más de 30 innovaciones y transformaciones tecnológicas. El Departamento de Ingeniería ha establecido más de 10 bases fijas de formación práctica fuera de la escuela y más de 10 laboratorios de enseñanza profesional de primera clase con instalaciones experimentales dentro de la escuela, lo que permite a los estudiantes recibir una formación rigurosa en habilidades profesionales y un cultivo de calidad profesional. El Departamento de Ingeniería se adhiere a una enseñanza centrada en el desarrollo de capacidades, insiste en "considerar la alta calidad como vida y una gestión estricta de principio a fin" y se esfuerza por mejorar la tasa de seguridad, la tasa de aprobación, la tasa de graduación y la tasa de empleo. Prestar atención a la construcción de dos equipos de profesores y directores, gestionar estrictamente los departamentos, realizar la unificación de calificaciones y habilidades académicas, diplomas y niveles, y estudio y empleo, llevar a cabo ampliamente actividades para "cultivar el espíritu innovador, cultivar la capacidad innovadora, y cultivar una personalidad innovadora", y promover vigorosamente la reforma docente de "docentes doblemente calificados", educación dual y certificación dual. De acuerdo con el modelo de enseñanza compuesto de "fortalecer la base, ampliar el calibre, centrarse en la aplicación y mejorar la calidad", crea condiciones únicas para que los estudiantes ingresen a la educación superior y encuentren empleo. En los últimos años, la tasa de admisión de graduados universitarios "2+2" ha representado más del 90% de la población de referencia, ocupando el primer lugar entre escuelas y carreras similares. Algunos estudiantes universitarios de nivel 99 aprobaron con éxito el examen de ingreso de posgrado este año y ingresaron a la Escuela de Graduados de la Universidad Sun Yat-sen.
A lo largo de los años, el Departamento de Ingeniería ha cultivado una gran cantidad de talentos técnicos superiores capacitados y orientados a la aplicación con bases teóricas sólidas y fuertes habilidades prácticas para la sociedad. Algunas de las carreras que ofrece el Departamento de Ingeniería son únicas entre las escuelas del mismo nivel y pocas en el país. En la actualidad, la sociedad necesita con urgencia los talentos cultivados por varias especialidades en el departamento de ingeniería. Especialmente después de que China se una a la OMC, la demanda de estos talentos profesionales será mayor y más urgente. En los últimos años, la situación del empleo social se ha vuelto cada vez más grave, pero todavía escasean todos los graduados en ingeniería. La tasa de empleo de los graduados de carreras especializadas (ciencia e ingeniería de alimentos, inspección y mantenimiento de productos básicos) es del 100%, y alrededor del 70% de los recién graduados han sido contratados por empresas con anticipación. Inicialmente se implementó el nuevo modelo de "educación del orden". Sobre la base de las características de cada especialidad, el Departamento de Ingeniería también ha establecido más de 20 bases de empleo estables en China, manteniendo la tasa de empleo de cada especialidad en el departamento por encima del 90%. Las ventajas profesionales y las perspectivas laborales han llevado a muchos aspirantes a jóvenes a postularse para diversas carreras de ingeniería.
La "cooperación escuela-empresa * * * desarrollo común" es otra característica de la búsqueda del Departamento de Ingeniería del desarrollo integrado de la industria, el aprendizaje y la investigación. En los últimos años, el Departamento de Ingeniería ha cooperado con muchas empresas nacionales, como Wuhan Xinhua Flour Company, Hubei Tianfa Group Company, Anlu National Grain Reserve, (Singapur) Wuhan Xinyuan Food Co., Ltd., Huatai Vegetal Oil Co., Ltd. ., Hubei Huangshi, Xiaogan, Jingmen et al. Muchas empresas han creado aquí "fondos especiales de becas" para proporcionar garantías de aprendizaje confiables para los mejores estudiantes y los estudiantes pobres, y para proporcionar una base económica sólida para la enseñanza y la investigación científica.