Ingredientes:
Fideos de arroz, hojas de apio y rodajas de cerdo
Salsa casera de chile con pimientos rojos y verdes
Huevas de cangrejo, salchicha y rodajas de pollo (Todo cortado en tiras)
Práctica:
1) Añade a la olla aceite de cebollino, sofríe la cebolla y el ajo, luego añade las rodajas de carne y Salteado.
(Las rodajas de carne se marinan en salsa de soja y almidón)
2) Añade las huevas de cangrejo, la salchicha y el pollo desmenuzado y sofríe hasta que estén fragantes. Ponlo en reserva.
3) Coge otra olla, añade aceite de cebollino y salsa de chile casera y sofríe hasta que esté picante.
4) Vierta (2) y la salsa de pimienta de Sichuan, revuelva uniformemente y agregue la cantidad adecuada de pollo en polvo y salsa de soja.
5) Vierte los fideos de arroz y sofríe hasta que se mezclen completamente con los ingredientes.
6) Cortar los pimientos verdes y rojos y el apio en tiras y sofreír.
Susurro íntimo:
Los fideos de arroz fritos deben ser vigorosos. Los fideos de arroz fritos son rápidos y ligeros, lo que resulta difícil de entender. Si lo mueves con demasiada fuerza, los fideos de arroz fritos pueden romperse. Pero no importa si lo fríes para que lo coma tu familia, de todos modos será igual en tu estómago.