¿Cuáles son los snacks especiales en Jiaozuo?

1. Fideos fritos de Mengzhou: Los fideos fritos de Mengzhou son uno de los bocadillos especiales en la ciudad de Mengzhou, ciudad de Jiaozuo, provincia de Henan. Los fideos fritos aquí son diferentes a los de otros lugares. En otros lugares, los fideos suelen cocinarse antes de freírse. Aquí los fideos crudos se fríen poco a poco en una sartén, seguidos de la carne y las verduras. Cubre los fideos fritos con la carne y las verduras, vierte el caldo con la esencia de pollo, el glutamato monosódico y la salsa de soja, tapa la olla y cocina a fuego lento inmediatamente. ?

2. Carne de burro en sopa Huaifu: Es una de las especialidades de la ciudad de Qinyang, ciudad de Jiaozuo. Originario de la dinastía Qing. Tiene una historia de más de 100 años. Se elabora con carne de burro local en la llanura del norte de Henan. Sus características son: la sopa es tierna, suave y fragante.

3. Carne de burro salada: Es uno de los snacks famosos en la ciudad de Qinyang, Jiaozuo. Según la leyenda, tiene más de 100 años. Fue inventado por un carnicero llamado Hu Zhan'ao en West Street. Más tarde, el callejón donde vivía pasó a llamarse Shalu Hutong. La carne de burro en salazón es cuidadosamente seleccionada y elaborada con mimo. Sus características: la sopa es de color blanco lechoso, fragante, grasa pero no grasosa y rica en nutrientes.

4. Huevo en conserva Sea Moon: Es una de las especialidades tradicionales del municipio de Wuliyuan, condado de Xiuwu, ciudad de Jiaozuo. Cuenta la leyenda que se originó en la dinastía Song y tiene una historia de más de 800 años. También fue un homenaje de las dinastías Ming y Qing. Sus características son: duradero pero no podrido, suave y moderado, rico en sabor y rico en nutrientes.

5. Pollo asado Maji: Es una especialidad del pueblo de Xuliang, condado de Boai. Se dice que el pollo asado Maji se originó a finales de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Ha ganado el primer premio de bocadillos con sabor a Henan. Sus características: el pollo asado está riquísimo, se quitan los huesos con la mano y queda muy rico.