La razón por la que el pollo Sanhuang es infinitamente memorable es que es tierno y delicioso, criado en zonas montañosas, y también depende de la voluntad de la gente del oeste de Guangdong para prepararlo. Sal tostada, aceite de cebolleta, aceite de sésamo, alitas al vapor, remojadas, picadas, guisadas, Buda saltando sobre la pared... varios métodos tienen su propio sabor delicioso, formando un plato de especialidad local famoso en el oeste de Guangdong.
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