Lirio y Espárragos
Ingredientes: 200 gramos de espárragos, 3 azucenas frescas y 20 gramos de ginkgo.
Accesorios: 3 pimientos rojos secos, 1 diente de ajo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de pimienta blanca.
Método:
1. Preparar los materiales;
2. Romper los lirios y lavarlos; cortar los chiles secos en rodajas; cortar los ajos; /p>
3. Quitar las partes viejas de los espárragos, lavarlos y cortarlos en trozos;
4. Blanquear los espárragos en agua hirviendo, retirarlos y escurrirlos;
5. Calentar el aceite en una sartén, saltear las rodajas de ajo y el chile seco hasta que estén fragantes, agregar el lirio y sofreír;
6. , esencia de pollo y pimienta al gusto y sofreír uniformemente.
Ginkgo salteado con apio y azucena
Ingredientes: dos tallos de apio, dos azucenas frescas, un puñado de ginkgo fresco, cantidad adecuada de aceite de oliva, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada cantidad de esencia de pollo.
Elaboración:
1. Preparar los ingredientes, pelar el ginkgo, partir la azucena en rodajas y lavarlas, y cortar el apio en gajos.
2. Blanquear el ginkgo.
3. Blanquear hasta que esté amarillo, retirar y reservar.
4. Calentar el aceite de oliva en la olla, luego agregar primero el apio, luego el ginkgo y finalmente la azucena sofreír rápidamente y luego agregar sal y esencia de pollo al gusto.
Apio frito con ginkgo
Ingredientes: 80 gramos de ginkgo, 250 gramos de apio, medio pimiento rojo, cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, azúcar y jengibre rallado.
Elaboración:
1. Lavar el apio y cortarlo en gajos, y cortar en rodajas el pimiento rojo.
2. Poner el ginkgo y el apio en una olla con agua hirviendo y blanquear durante 2 minutos (puedes añadir un poco de sal al blanquear, para que las verduras blanqueadas queden más coloridas). Retirar inmediatamente en agua fría para que se enfríe.
3. Calentar el aceite en una sartén y sofreír el ajo y el jengibre picados.
4. Añade el apio y el ginkgo, agrega sal y azúcar y sofríe a fuego alto durante 1 minuto.
5. Finalmente añade el pimiento rojo y el glutamato monosódico y revuelve bien.