Las herramientas necesarias para la barbacoa incluyen: parrilla, carbón, encendedor, periódico, ventilador, clips para carbón, red para barbacoa, tenedor para barbacoa, brochetas para barbacoa, papel de aluminio, cepillo, cuchillo y clips.
Parrilla barbacoa: Lo mejor es elegir una que sea plegable y fácil de transportar.
Carbón: Elige carbón de buena calidad, que no produzca humo ni llamas abiertas, y que sea apto para barbacoas.
Encendedor, periódico: ayudan a encender el carbón.
Ventilador: Ayuda a regular el calor.
Pinza para carbón: Se utiliza para recortar carbón, antiescaldaduras e higiénico.
Red para barbacoa: Asa ingredientes finamente picados o alimentos frágiles, como las setas enoki.
Tenedor para asar: Se utiliza principalmente para asar carnes, como alitas de pollo.
Brochetas para asar: Ensarte los alimentos en las brochetas para asar con anticipación, lo cual es conveniente y limpio al asar.
Papel de aluminio: extender sobre la plancha y asar los ingredientes sobre el papel de aluminio.
Pinceles: Al menos 2, uno para aceite y otro para salsa.
Cuchillo: Se utiliza para realizar pequeños cortes en la carne para facilitar su asado.
Clips: voltea los alimentos durante el asado.
Consejos para la barbacoa:
1. Elija la navaja, el tenedor, la red para asar, etc. El taladro adecuado es muy importante a la hora de asar, y debes elegir uno largo y plano. Un taladro más largo puede garantizar que el fuego de carbón no queme la empuñadura durante la barbacoa. Lo mejor es utilizar un tenedor de barbacoa con mango de madera para evitar quemarse.
2. Elige una buena estufa de barbacoa. La temperatura durante la barbacoa es bastante alta, por lo que conviene elegir una estufa con una lámina de hierro más gruesa para la barbacoa. Dicha estufa puede soportar altas temperaturas y tiene una larga vida útil.
3. Presta atención al tiempo de extensión al asar. No es bueno espolvorear los ingredientes para la barbacoa demasiado pronto o demasiado tarde. Debes espolvorear los ingredientes especiales para las brochetas de barbacoa con ginseng cuando la comida se asa hasta que tenga unos siete u ocho años. De esta forma se pueden tostar los ingredientes, haciéndolos más deliciosos y sabrosos.
4. Domina el calor al asar. Es muy importante controlar el calor al asar, no debe estar demasiado caliente, lo que quemará la carne ni puede dejar sólo una llama, lo que provocará que la carne quede poco cocida; Un mejor método es quemar carbón en un lado de la estufa para usarlo más tarde y asar la carne en el otro lado donde se quema el carbón. De esta forma, puedes preparar el carbón mientras asas. Si el fuego es débil, puedes agregar carbón encendido en cualquier momento.