Luego capturó Shouzhou de un solo golpe y más tarde se convirtió en el emperador de la dinastía Song. Afirmó que salvó a su conductor de esta manera, de ahí el nombre "Gran Rescate". El jardín plano en forma de rescate es de color blanco lechoso, con varias capas de pasteles de flores apilados uno encima del otro, como hilos dorados, con un torrente y un remolino en el medio. Los rellenos blancos ahora son rojos y verdes, crujientes y aceitosos pero no grasosos. "Fideos de pollo desmenuzado": los fideos de pollo desmenuzado de Luqiao están exquisitamente elaborados. Ahora, además de la tienda en Luqiao, hay restaurantes de fideos con pollo desmenuzado en Hefei, Huainan, Bengbu, la ciudad de Dingcheng, el lago Shuijia y otras áreas circundantes, y todos los que lo han probado están llenos de elogios.
Un producto especial de cerdo encurtido procedente de la ciudad de Luqiao, Dingyuan, Anhui. Escoger un trozo de carne grasa y magra del trasero del cerdo y procesarlo y marinarlo. Está delicioso cortado en rodajas y cocido. Se produce en la ciudad de Luqiao, condado de Dingyuan, provincia de Anhui, de ahí el nombre. Una de las "Cartas con Wu Hongsheng" conservadas en el Palacio Qing: "Ahora que Qiaowei me ha dado el regalo, todavía bebo a crédito con mis hijos".