Ingredientes principales:
500 gramos de ñame
Pasos
1. Primero los frijoles rojos, revuelva con una picadora de carne, luego agregue el aceite de maíz y el azúcar moreno y saltee hasta obtener la pasta de frijoles.
2. Lavar el ñame
3. Pelarlo y cocinarlo al vapor en una vaporera durante 15 minutos.
4. Cocine al vapor y colóquelo en una bolsa de conservación.
5. Usa un rodillo para extender la pasta de ñame, luego levanta la bolsa de plástico y coloca la pasta de ñame sobre la cortina de sushi.
6. Usa unas tijeras para cortar los cuatro lados de la bolsa de plástico, destapa la capa superior y coloca relleno de frijoles casero en el medio de la piel del ñame.
7. Enrollar la pasta de ñame con una cortina de sushi.
8. Enróllelo, déjelo reposar un rato y luego abra la bolsa de conservación.
9. Luego moja un cuchillo en agua y corta el rollo de ñame en secciones.