Sentada en el ferry, Xiamen brilla detrás de nosotros, y esas llamativas formas de la ciudad poco a poco van quedando atrás. La brisa del mar soplaba sobre mi rostro y mi cuerpo, y el calor del día pareció disiparse. La gente en el ferry dejó temporalmente de lado las actividades del día y caminó a casa de manera informal. Aparte del sonido del motor, el barco es muy silencioso.
Se tarda menos de media hora en tomar un ferry desde la isla Gulangyu hasta el puerto de Zhangzhou, pero no hay muchos turistas en el barco, la mayoría de ellos son oficinistas y estudiantes del Jiageng College que viajan a Xiamen y. Puerto de Zhangzhou. Durante el descanso, pronto apareció a la vista el puerto de Zhangzhou que acabamos de pasar por alto.
Hubo un pequeño alboroto en el barco. Algunas personas se levantaron para empacar sus cosas y prepararse para desembarcar. Cuando el ferry se acercó a la orilla, de repente se volvió ruidoso.
La gente se levanta de sus asientos, los turistas corren hacia la puerta y los oficinistas corren hacia el centro del barco, empujando sus motocicletas y tranvías, y subiéndose a sus coches. Regresando como una flecha, esperé a que el barco atracara, pisé el acelerador, salí corriendo del muelle y regresé a mi cálida residencia para lavarme el cansancio y el cansancio del día.
Seguimos a la multitud hasta la orilla y salimos del muelle. La pareja de ancianos llevaba un rato esperando.
En aquella época, Lao Mo se hizo a la mar solo y fundó Fujian. Han pasado más de diez años y ahora es jefa, tiene su propia empresa y le va bien. El paisaje frente a ti es directamente proporcional a las dificultades detrás de ti.
Ha estado muy ocupada estos días desde que llegué y solo puede relajarse los fines de semana. Hoy es viernes. Cuando regresaron de la empresa, nos llevaron a comer mariscos al famoso filete de pescado junto al mar en el puerto de Zhangzhou.
Los dos lugares que más me impresionaron del mercado nocturno de Zhangzhou son las fruterías a ambos lados de la carretera y los filetes de pescado y mariscos.
Lichi, plátano, longan, yaca, Sakyamuni, etc. Todas las fruterías están recién recolectadas. En las grandes fruterías, hay varias variedades de plátanos, que desprenden diversos aromas frutales y deleitan nuestras papilas gustativas.
Compré dos bolsas llenas de lichis y charlamos mientras comíamos. "Zhangzhou es comúnmente conocida como la ciudad natal de las frutas porque sólo está separada de la provincia de Taiwán por un mar. En los últimos años, se han introducido una gran cantidad de frutas de la provincia de Taiwán, como la guayaba, la niebla de loto, los dátiles verdes, etc. ", presentó Lao Shen Mo.
Sentado a la mesa del filete de pescado, hay otra forma que me deja atónito: lichi bañado en salsa de soja. Olvidándome de hablar, me metí en el estómago los lichis bañados en salsa de soja uno por uno. No puedo creer esta forma de comer a menos que la pruebe yo mismo. La pulpa fresca se traslúce y se solidifica, se pela y se pone en salsa de soja. Queda fría, suave y dulce en la boca, y luego se mezcla con salsa de soja salada… el sabor es indescriptible.
Pero una vez enviado al norte y comprado en el supermercado, el precio será caro y el sabor se reducirá considerablemente. La carne tiene un sabor duro y poco elástico. Al cabo de unos días, sólo quedan la dulzura apagada y el tacto sedoso del algodón.
Así que no es lo mismo si la tierra y el agua sostienen a un pueblo y los frutos del sur son transportados al norte.
El marisco de los filetes de pescado también fue pescado del mar ese día. El dueño del puesto de comida fijó el bote en la playa y lo rodeó. Hay algunas mesas en la terraza y el menú incluye muchos cangrejos peludos, langostinos y vieiras... mariscos de primera calidad que son sorprendentemente caros en el norte.
Dos gambas fideos llenaban todo el plato y la carne del interior estaba muy tersa y fresca. En comparación con los cangrejos y los camarones, no pueden comer carne incluso si se pelan durante medio día. Medio día, los fideos son suficientes para comer camarones.
Otros pescados, mariscos, pepinos de mar y calamares, naturalmente, no son un problema. Cuando llegó la comida, bajé el estómago y me deshice de la gente que había insistido en saltarse la cena durante varios años. Este es un auténtico puesto de comida marinera. En comparación con las navajas fritas que comí en el restaurante Furong de la Universidad de Xiamen anteayer, fue realmente una gota en el balde.
Sopla la brisa del mar y a lo lejos se ve el faro sobre el mar. Las brillantes luces de la ciudad llenan el cielo y el mar. Varios puentes cercanos de diferentes formas se alzan sobre el mar, con luces de varios colores parpadeando, que me parecen notas saltarinas.
El dueño de la tienda hizo todo lo posible para cocinar y sirvió plato tras plato con una sonrisa, hablando en Hokkien que era incomprensible pero sonaba muy agradable. Hay música de Hokkien y, peor aún, hay canciones de Hokkien en mis oídos de vez en cuando.
La gente de Zhangzhou tiene una rica vida nocturna. Según Lao Mo, este lugar tiene una larga historia, incluidas las canciones de Hokkien, que están profundamente relacionadas con el agua y el suelo de aquí.
En el pasado, la gente de la costa se ganaba la vida pescando y se enfrentaba a diversas dificultades y obstáculos después de hacerse a la mar. De vez en cuando se producen tormentas, tifones y muertes en el mar. Los pescadores arriesgan sus vidas pescando en el mar para ganarse la vida, pero la pesca en alta mar no puede satisfacer la demanda.
Si quieres pescar mariscos grandes y diversos, tienes que ir a las profundidades del mar durante varios meses. Los hombres salen al mar a pescar, mientras las mujeres cuidan de sus hijos en casa. Durante la larga noche, soporté el anhelo y el miedo. Para aliviar esta presión, creé una canción en Hokkien.
La esposa del pescador no podía dormir por las noches, por lo que cantó, convirtiendo su esperanza de vida, las bendiciones para su familia y el anhelo de soledad en canciones y letras como una forma de animarse y esperar el futuro. el regreso sano y salvo de su marido.
Así que el contenido de las canciones de Hokkien describe principalmente las escenas más comunes de la vida diaria de las personas, lamentando la vida positiva y emprendedora, lo que fácilmente puede despertar la resonancia de las personas. Sus letras son generalmente simples, populares y emotivas, y sus melodías están en su mayoría llenas de profunda tristeza. Están llenas de encanto y son fáciles de tararear, y a mucha gente le gusta escucharlas. "Love Will Win", que fue ampliamente cantada en la década de 1990, es una de las obras representativas.
Solo profundizando en él se puede tener un conocimiento profundo de la cultura local. ¿No son conmovedoras las historias detrás de ellos? Para nosotros, los norteños, estas canciones son como una cálida y suave brisa primaveral que sopla por las calles, callejones, ciudades y pueblos, y por nuestros corazones jóvenes.
El sabor de escuchar canciones de Hokkien es diferente en este momento, porque escucho las penurias y luchas de la gente que vive junto al mar. ?
Viví el mercado nocturno en el puerto de Zhangzhou y ya era muy tarde cuando regresé. Para mí, a quien siempre me gusta acostarme temprano, esto también es una experiencia de la vida local.
Una alondra como yo básicamente pierde energía después de las siete de la tarde. Lao Mo es un ave nocturna, está lleno de energía por la noche y tiene claras distinciones de clases cuando va a la escuela.
Regresé a la casa del anciano aturdido. Ella todavía no estaba satisfecha, así que sacó el vino de arándanos casero y me dejó beber media taza. La pulpa de color amarillo claro está hecha de arándano local, que nunca antes había probado. Una fragancia natural llegó a nuestras fosas nasales y Lao Mo y yo la bebimos de un trago.
Me invadió un estallido de cansancio y rápidamente me quedé dormido en medio de la fuerte fragancia del vino de arándano.