Composición de frijoles fritos

"El 2 de febrero, se esperan frijoles dulces..." Al mirar a los niños que vitoreaban en mi alma mater, no pude evitar pensar en mi infancia... Donde estamos, los frijoles dulces son algo auspicioso el 2 de febrero. , por muy pobre que sea la familia, no escatimes en el puñado de frijoles y la cucharada de aceite. Y mi fiesta favorita cuando era niña era el 2 de febrero. Cada vez que veo a mi madre ocupada junto a la olla, corro como una flecha, me pongo de puntillas junto a la olla, mirando de cerca las semillas de soja amarillas, saltando arriba y abajo en la olla. En ese momento, la madre original se detenía, me abrazaba, tomaba un puñado de frijoles aromáticos con una cuchara y los soplaba con cuidado. Después de un tiempo lo probaré yo mismo y luego me lo daré. En ese momento yo era ignorante y siempre decía: "Mamá es más codiciosa de gatos que yo..." Mi madre se reía. Mirando la cómoda sonrisa de mi madre, me reía con ella. La tranquila brisa primaveral siempre llevaba la risa de nuestra madre y nuestra hija a lugares lejanos...

Cuando era niña, conocía ese dulce. Los frijoles están llenos de amor profundo de madre e hija.

A medida que crecí, crecí y estoy en el jardín de infantes. Es fácil ver las pequeñas semillas de soja saltando en la olla y mi madre me fríe mucho. Cuando era niña, siempre quise compartir mi felicidad con los demás. Siempre contengo la saliva y voy a la escuela con este puñado de frijoles dulces. Intencionalmente ponía mis manos detrás de mi espalda y pedía a la gente que cerrara los ojos y abriera la boca. Seguía poniendo los frijoles en la boca de mi compañero y escuchaba sus exagerados sonidos al masticar. Mi corazón es tan dulce como beber miel.

En el jardín de infancia, también aprendí que los frijoles dulces pueden transmitir amistad.

En la escuela primaria, ya no dejamos los frijoles sólo a nuestros compañeros. Toda la clase comerá "cien frijoles". El 2 de febrero, toda la clase estalló en un "chirrido" al mismo tiempo. Cuando llegue el momento, cada uno de nosotros siempre dejaremos un puñado en el podio. Mirando las pequeñas montañas de frijoles, nos miraremos y sonreiremos. Espere en silencio a que entre el maestro. El maestro siempre llega según lo programado. Tan pronto como vea el montón de pequeñas semillas de soja, siempre habrá una luz perceptible en el rabillo del ojo del maestro. En este momento, el maestro recogerá con cuidado un frijol como un niño y también emitirá un sonido de "chirrido" exagerado. Después la clase transcurrió con normalidad, pero la diferencia fue que hubo más comprensión de lo habitual. Los frijoles especiados acortan la distancia entre profesores y alumnos.

Ahora soy un joven a punto de graduarse de la escuela secundaria. Aunque los frijoles dulces del 2 de febrero ya no existen, mi amor por mi madre, mi amor por mis compañeros y mi amor por mis maestros no han disminuido en absoluto. Al mirar estos rostros extraños y familiares frente a mí, sonreí cómodamente.

El 2 de febrero, en todos los hogares se freirán frijoles. Los frijoles son redondos y brillantes recién salidos de la olla. ¡Cómete uno, está tan crujiente y delicioso! No sé el origen de esta costumbre, pero sé desde que era niño que durante el Festival de Primavera esperamos con ansias el Festival de los Faroles, y luego el 2 de febrero, el 2 de febrero, es un festival delicioso.

Recuerdo un artículo de despedida que decía: "¿Te acuerdas? El 2 de febrero tomé un hilo de nostalgia y me lo metí en la boca, convirtiéndose en frijoles dulces..." Sí, para los de Para los estudiosos que están lejos de casa, no es difícil sentir una sensación de nostalgia al comer un frijol y masticarlo con cuidado. ¿Quién no tiene una infancia inocente? Todos los sueños perdidos en la infancia sólo pueden ser comidos e idolatrados año tras año para provocar hilos de apego.

Recuerdo que cuando era niño, a finales de mes, iba al río a cargar una cesta de fina arena amarilla. Antes del 2 de febrero gritaban "¡Fríelo! ¡Fríelo!" e incluso se quedaban junto a la olla hasta la medianoche sólo para comer los frijoles crujientes. No importa cuán trabajadores sean los agricultores, no importa cuán difícil sea la situación, siempre habrá más especulación en este momento. Incluso si los adultos no comen nada, los niños no mirarán fijamente a los niños de otras personas ni tragarán su saliva. El 2 de febrero es de los niños.

Ahora está mejor, la cosecha es buena y el almacenamiento de grano de los agricultores ha terminado. ¿A quién le importan los kilos de frijoles? Halva, frita, hervida con hinojo... Con tantos trucos por ahí, ¿quién sigue usando arena para freírlas? El mismo sabor, el mismo sabor, ¿quién no quiere tener una adicción y comer lo suficiente? Además, sólo ocurre una vez al año. Lo más inolvidable es la inocencia del 2 de febrero cuando yo era niño. El 2 de febrero, en la escuela, junto con el tintineo de las campanas, ráfagas de fragancia flotaron en el aula. ¿De quién no están abultados los bolsillos? Durante la clase y después de las comidas, me lo das y yo te lo doy, intercambiándolo entre nosotros. Abre la boca triunfalmente, toma un frijol y tíralo a la boca desde la distancia, o tíralo al aire y atrápalo con fuerza.

"¡Boom!" ¡Es tan crujiente, fragante y poderoso! ¿Recuerdas ese escritorio? En la mañana del 2 de febrero, el lugar estaba a menudo cubierto de periódicos y lleno de frijoles. ¡Qué montón tan redondo! Incluso el más codicioso de los glotones puede pasar junto a la mesa sin tomar una sola pastilla. Se elabora a partir de la sinceridad de los niños y se deja en manos del maestro. Cuando subes al podio y miras las "perlas" en la mesa, el maestro a menudo se queda de pie durante mucho tiempo, luego muestra una dulce sonrisa, prueba una de manera seria y luego grita en voz alta: "Clase !" Esta mesa probablemente pueda contener varias cajas de tiza. La profesora es muy atenta y mantiene todo muy bien y muy fresco. Después de medio mes o incluso un mes, el profesor lo distribuirá a todos. Entonces, tendremos un "2 de febrero" que no es 2 de febrero. ¡Qué relación tan pura profesor-alumno!

Ahora que soy mayor, inconscientemente he perdido la edad de sentarme alrededor de la olla comiendo frijoles hervidos, pero no puedo evitar pensar en esa fragante infancia. Llevo varios años estudiando en el extranjero. El 2 de febrero rara vez cae en domingo, pero siempre puedo comer un poco. Esto está especialmente reservado por mis padres. En este momento, toma un frijol y pruébalo con cuidado. Saborearás una infancia que nunca volverá y un mañana brillante.