La existencia del albaricoque en la cultura china no se limita a su valor económico, sino a su dependencia cultural, porque la educación y la medicina tradicional china están indisolublemente ligadas a él; en el círculo educativo se le conoce como " Xingtan" y se llama "Xinglin" en los círculos de la medicina china. La teoría de "Xingtan" se originó a partir de la leyenda de que Confucio dio una conferencia en Xingtan. Se dice que el "Xingtan" frente al Salón Dacheng del Templo de Confucio en Qufu, Shandong, es el lugar donde Confucio dio una conferencia. Según la leyenda, Confucio enseñó en Xingtan, reclutó a 3.000 discípulos y enseñó las seis artes. Desde la antigüedad, la gente ha creído que poder hablar es algo bueno y ha sido elogiado por los eruditos.
El registro del "altar de albaricoque" se vio por primera vez en "Zhuangzi - Pescador del capítulo misceláneo de Zhuangzi", que dice: "Confucio estaba vagando por el bosque y sentado en el altar de albaricoque. Sus discípulos estaban leyendo, y Confucio tocaba tambores de cuerda. "Pero la mayoría de los artículos de Zhuangzi son fábulas, por lo que cuando las generaciones posteriores comentaron sobre Zhuangzi, tenían otra explicación para el significado de" Xingtan ". Sima Biao de Ajin dijo: "Eres un bosque oscuro. El altar de albaricoques está en lo alto en medio del lago". A finales de la dinastía Ming, Gu Ye creía que "El Pescador" era una fábula. "Un pescador no tiene que tener su propia gente, y el altar de albaricoques no tiene que tener su propio lugar. Existe entre los juncos en el agua, en la tierra junto al Yipi, y no existe en el estado de Lu. ."