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Las tortas de sésamo en forma de escoria están finamente elaboradas y son fáciles de llevar, y son muy apreciadas por las masas. No sólo por su llamativo aroma y su aspecto dorado y atractivo, sino también porque tiene un sabor crujiente y delicioso, suave por fuera y duro por dentro, lleno de dureza, aceitoso pero no grasoso.
La forma de la torta de escoria es diferente de los prototipos de galletas comunes, que son en su mayoría cuadradas y planas. El pastel de escoria está exquisitamente elaborado, es fácil de transportar y es muy apreciado por las masas. La razón por la que a la gente le gusta comer pastel de escoria no es solo por su aroma irresistible, sino también porque tiene un sabor crujiente y delicioso, suave por fuera y fuerte por dentro, lleno de dureza y aceitoso pero no grasoso.
También se puede decir que los ingredientes utilizados en los pasteles shaobao son únicos. Hay huevos frescos, chucrut en escabeche y se pueden agregar varios ingredientes según las preferencias personales. Hay muchas variedades y muchos sabores. Es un bocadillo tradicional chino con una larga historia y muy querido por la gente.