2. Higos: Atush es rico en higos, que son tan famosos como el melón, las uvas Turpan y las aromáticas peras Korla. El fruto del higo es achatado, con pulpa fina y suave, sabor dulce, rico valor nutritivo, valor medicinal y un contenido de azúcar de hasta el 24%. Como los higos tienen ramas suaves y copas limpias, se plantan en los patios para embellecer el ambiente.
3. Almendra: Preciosa especialidad de Kashgar, es el fruto seco más preciado del pueblo uigur. A menudo se utiliza para entretener a los invitados y dar regalos a los amigos, y sus patrones se bordan en ropa y sombreros y se tallan en edificios. El almendro es un árbol de hoja caduca del género del melocotón. Su pulpa no es comestible, pero sus frutos secos son dulces, deliciosos y nutritivos. En Kashgar, el 60% de los medicamentos están equipados con él. Las almendras de Kashgar se venden en el país y en el extranjero y sus precios son muy altos en el comercio internacional de frutos secos.
4. Albaricoque: llamado “Yuluke” en uigur, es una de las frutas más populares. Hay muchas variedades de albaricoques en Xinjiang, con pulpa espesa y sabor jugoso. La fruta del albaricoque es rica en nutrientes y contiene una variedad de ingredientes orgánicos, vitaminas y sales inorgánicas necesarias para el cuerpo humano. Es una fruta con alto valor nutricional. Además de los albaricoques frescos, los orejones también se pueden secar y, en algunos lugares, también se procesan para obtener albaricoques en conserva y albaricoques en conserva.
5. Moras: Kashgar tiene manantiales secos y es apta para el cultivo de moras, por lo que hay muchas moras. La morera es una fruta de maduración temprana en Kashgar y se la conoce como la "prímula entre los melones". Hay dos tipos de moras de Kashgar: blancas y moradas.
Debido a que la morera es de naturaleza fría y de sabor dulce, no solo nutre el hígado y los riñones, nutre el yin y la sangre, sino que también tiene efectos obvios sobre la deficiencia de yin, mareos, insomnio y otras enfermedades. contiene rutina, antocianinas, zanahorias, etc. Las vitaminas B1, B2, C y otros ingredientes son muy populares entre la gente.
6. Melocotón plano: una fruta relativamente preciosa. El melocotón plano es una variedad de melocotón. Tiene forma plana y redonda con un pequeño hueso en la parte superior. La cáscara es de color amarillo oscuro y tiene una capa. de rubor en la parte superior Tiene un sabor dulce y jugoso. El contenido de hierro en los melocotones planos es alto, ocupando casi el primer lugar entre las frutas, por lo que comer melocotones planos puede prevenir la anemia. Los melocotones planos son ricos en pectina y su consumo regular puede prevenir el estreñimiento. Es digno de ser llamado "melocotón de hadas".
7. Peras: Xinjiang es muy rica en recursos de peras, con más de 60 variedades, entre ellas, la pera Dangshan (introducida desde el condado de Dangshan, provincia de Anhui) y la pera Korla, ambas de gran tamaño. Frutos, piel fina y pulpa fina, jugosa y dulce, es muy querido por la gente. Las peras son ricas en azúcar, vitamina C, fósforo y calcio.
8. Pistacho: llamado "P" en uigur, es un árbol frutal raro y precioso. Pequeño árbol de hoja caduca. Florece en primavera y madura en verano y otoño. El fruto es de color blanco lechoso, agrietado y la parte superior roja. Las nueces son crujientes, deliciosas y nutritivas. Los frutos secos contienen entre un 54 y un 68% de aceite vegetal y vitaminas A y B. Los pistachos se consideran frutos secos de primera calidad, junto con las almendras, en el mercado internacional y tienen un alto valor económico.
9. Melón Hami: Comúnmente conocido como melón, es conocido como la “fruta preciosa” en el mundo, y el melón Hami es el más famoso. El melón Hami tiene forma ovalada, piel amarilla o cian, forma reticular, pulpa gruesa y color blanco, cian o rojo anaranjado. Su historia de cultivo se remonta a la dinastía Jin, y obtuvo su nombre en la dinastía Qing. Hay más de 20 variedades de melón como "Black Eyebrow", "Golden Dragon" y "Fragrant Pear Yellow", entre las cuales "Crisp Red Heart" es un tesoro.
Dulce y pleno, fragante y refrescante. El melón Hami tiene una piel gruesa y una pulpa hermosa, y es fácil de conservar. Se puede comer localmente durante todo el año.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Frutas de Xinjiang