? En países extranjeros, ¡incluso las delicias de las montañas y los mares son inferiores a un plato de fideos de sopa de pasta de hojas de sésamo! ¡Una simple frase expresa los sentimientos de las personas que aman comer fideos con hojas de sésamo, la amistad de las personas que aman comer fideos con hojas de sésamo, el auténtico sabor de la ciudad natal y nuestra nostalgia!
? Cuando regresé a mi ciudad natal en el condado de Deng, antes de partir, mi madre me preparó una gran bolsa de plástico con hojas secas de sésamo. Sin decir una palabra, prefiero quedármelo antes que quitarme cualquier otra cosa, porque esa es nuestra nostalgia. Por eso, innumerables personas a las que les encanta comer hojas de sésamo extrañarán su ciudad natal, sus familiares y amigos de allí, sus vecinos de allí, los tíos y tías del pueblo, las montañas y los ríos de allí, y las plantas y árboles de allí...
? Se dice que sólo unas pocas zonas de China, como Nanyang, Zhumadian, Zhoukou y Zhengzhou, pueden producir y comer hojas de sésamo. Por eso tenemos un apego especial a las hojas de sésamo, especialmente a la sopa de fideos con pasta de hojas de sésamo cubierta con salsa de ajo. Para las personas que han vagado por tierras extranjeras y crecieron comiendo fideos de hojas de sésamo durante todo el año, aparte de sus padres y parientes, los fideos de hojas de sésamo pueden ser lo más inolvidable. Si de repente alguien te regala un paquete de hojas de sésamo, no tiene nada de malo. Cuando está emocionado, es posible que incluso le duela la nariz y "lágrimas".
1. ¿Feliz infancia
? Cuando yo era niño, cada vez que maduraban las semillas de sésamo, también era una estación feliz para los niños. Los adultos están ocupados pellizcando hojas de sésamo, secando hojas de sésamo, cortando semillas de sésamo y cociendo semillas de sésamo al vapor. Los niños estuvieron ocupados todo el día rompiendo semillas de sésamo en el campo de sésamo. Cada bolsa está abultada, masticada mientras juega, fragante y dulce. Cuando ven a sus amigos que no tienen nada que comer, extienden la mano para tocarlos y levantarlos en alto. Algunas de las semillas de sésamo que sacan están hechas de largos tendones.
? Lo mismo en el camino hacia y desde la escuela. Siempre tengo semillas de sésamo y huevos de sésamo amarillo en el bolsillo, persiguiendo, corriendo, loco y despreocupado.
? "Las flores de sésamo florecen cada vez más alto". La belleza y la fragancia de las flores de sésamo no se pueden expresar con palabras. La escritura es demasiado pálida, demasiado débil y demasiado cliché. Solo puedes sentirlo con el corazón, olerlo, frotarte la nariz, te refrescará la mente, le darás un mordisco, cerrarás un poco los ojos y tendrás un regusto interminable. Elige uno, mételo en la boca, respira, te sentirás halagado por la dulzura, ¡y además disfrútalo!
2. Los fideos más bonitos son las hojas de sésamo.
? Cuando era niño en el campo, cada vez que pasaba por la era, me encontraba con hojas de sésamo recién cocidas. No importa a qué casa pertenezca, la gente que pasa lo agarrará, felizmente se lo llevará y se lo llevarán. A nadie le importa esto. Incluso el anfitrión cedió: "Aún hay más en el bote, ¡trae más!". "No, uno es suficiente". "Lávalo en casa, mézclalo con aceite finamente molido y sal refinada, pon una olla debajo, revuelve un poco de sopa de fideos, es sopa de fideos con pasta de hojas de sésamo. Esta es la hoja de sésamo más fresca, suave, tersa y fragante, realmente no es una tazón grande. ¡Carne al vapor!
Las hojas de sésamo son una especie de conservas. Además, antes eran muy pobres y no tenían comida para comer en otoño e invierno. hojas de sésamo fritas Después de freír las hojas de sésamo, se secan y se guardan en otoño e invierno, se pone una olla debajo, se agrega la masa y se agrega la salsa de ají, que queda espesa, pegajosa y picante, se escupe. Y luego cómelo, es muy apetitoso. Eso sí, lo único que se puede comparar con las hojas de sésamo son los rábanos secos y las borlas. Siempre pienso que estos dos platos son la combinación perfecta con los fideos en invierno, y también son los más populares. La gente de Henan. Uno de los inventos.
Recuerdo que cuando era niño, todos se reunían a la sombra de un árbol, detrás de la casa o al lado del campo de arroz junto al río, inclinados, inclinados, sentados. o patear, soplar aire mientras se come, escuchar las montañas y contar historias mientras se rocía, comer un cuenco y luego regresar o llevar un cuenco directamente al vecino, hasta que la frente esté blanca y sudando, todo el cuerpo esté caliente, el cuenco. Es limpio, redondo y uniforme, y el último toque de la boca está absolutamente lleno de felicidad. A veces, cuando escuchas algo importante, no soportas volver al plato de arroz. Tienes que escucharlo de una vez. Tal vez la olla esté vacía y solo quede agua.
Puedes dejar de comer, pero no puedes dejar de leer novelas.
3. ¿La nave espacial moribunda
? La producción es un trabajo técnico, y si no es buena, será amarga, astringente y difícil de tragar.
Regresó para cuidar a su nieta y quedó horrorizado. "Sí, sí", el viejo Haman le sonrió a Aha, "¡No te preocupes! ¡Estoy muy feliz, lo sé!". Todos se rieron. Su nieta sonrió inexplicablemente, parecía aburrida, sus mejillas se sonrojaron, bajó la cabeza y no dijo nada. El anciano se comió dos cuencos grandes de porcelana de una vez. De hecho, no eran tan grandes como los cuencos que tenía cuando era niño, por lo que no cabían mucho. Finalmente, cuando dejé los platos y me limpié la boca, parecía satisfecho. Esta serie de acciones es como un anciano que está vivo y comiendo juntos en el pueblo, y las cosas en sus huesos todavía están ahí. El anciano dijo que había recuperado el sabor de su infancia, como si hubiera regresado a los años devastados por la guerra. También dijo que fue la mejor comida que había probado en su vida. En la provincia de Taiwán hay muy poco dinero.
? Después de irse, regresó a Taiwán con una pequeña bolsa de hojas de sésamo. En la convención de su ciudad natal, preparó una olla grande de fideos de hojas de sésamo y los comió con salsa de ajo. Cada persona sólo puede dividirlo en un bol pequeño. Todos lloraron mientras comían. Todos comieron lenta y deliciosamente...
? No sé si esta historia es cierta o no. Sólo sé que mi abuelo, que ahora tiene más de 80 años, siempre comía fideos de hojas de sésamo como primera comida cuando regresaba de Nanchang, y luego batatas al vapor. fideos de camote, sopa de arroz glutinoso y comida plana sin orejas. Espera, devuelve todo lo que puedas comer. También sé que cada vez que mi primo regresa a Taiwán para visitar a sus familiares, ¡prefiere traer nada más que una bolsa de hojas de sésamo y algo de cereal para honrar a su abuelo de ochenta años!
? ¡Sí! ¡Todos crecimos comiendo fideos de hojas de sésamo!
5. PD
"¡Hoja de sésamo! ¡Tú también eres de Nanyang!"
? En el tren de regreso a Shenzhen, cuando me bajé y hice cola, una hermana mayor que había estado fuera del condado de Deng durante más de 20 años reconoció las hojas de sésamo que traje conmigo de un vistazo, señaló su bolso y dijo con orgullo: "También traje uno. ¡Bao, quiero dárselo a mis compañeros y amigos!" Xiangyin es claramente un viejo amigo de otro país.
? En agosto de este año, Yang Kai, un profesor que había estado enseñando en su ciudad natal, envió a su hija a trabajar en Huawei en Shenzhen y nos dijo a los estudiantes: "¡No traje nada, solo algunas hojas de sésamo para cada uno de ustedes! " "¡Ya es suficiente!" Respondimos al unísono, tal como lo hacíamos en el salón de clases. En ese momento, nuestras narices estaban agrias, nuestros ojos húmedos y nuestros corazones llenos de alegría. Incluso si estamos lejos de Qianshan, incluso si el tiempo pasa volando, la amistad entre profesores, estudiantes y compañeros de clase es tan fuerte como la fragancia de las hojas de sésamo, que durará mucho tiempo en Mika y nunca terminará en el corazón del otro.
? ¿Por qué te gustan tanto las hojas de sésamo? ¿Por qué siempre extrañas las hojas de sésamo? Porque amamos profundamente esta tierra. ¡La humilde hoja de sésamo es nuestro apego, anhelo y regusto interminable!
? Cuando estés en un país extranjero, nunca olvidarás ese plato de fragantes fideos de hojas de sésamo, ¡porque es el sabor local más auténtico! ¡Porque todos crecimos comiendo fideos de hojas de sésamo!
Shenzhen 2018.10.16