Un día, un mendigo vestido con túnicas taoístas y sosteniendo un abanico roto llegó a la ciudad de Wuxi. Entra en una tienda de delicatessen y pide dinero. El comerciante le dijo: "Si no quieres dinero, te daré un trozo de carne para que comas". Entonces tomó medio kilo y le entregó la pesada carne de cerdo cocida al mendigo. Resulta que él es el legendario Buda Viviente Jigong. Jigong se comió la carne tan pronto como terminó y luego la pidió en la tienda. Así que buscó problemas y acabó haciendo infeliz a su amo. Dijo: "Te has comido toda la carne. ¿Qué puedes vender mañana?" Jigong tomó el tema y respondió rápidamente: "¡Vende los huesos!" Después de eso, saqué algunos tendones del abanico de espadaña roto y envolví algunos para comer. Dale los huesos de carne restantes al comerciante y dile: "Cocina estos tendones y huesos de carne juntos y te devolveré el doble de la carne que como. Cuando el comerciante escuchó esto, miró de arriba abajo al mendigo". frente a él. No creía que estuviera bromeando, pero aun así lo dudaba. Cuando se levantó a la mañana siguiente para cocinar la carne, puso las espadañas y los huesos que Jigong le dio en la olla y los cocinó. Inesperadamente, pronto surgió de la olla un fragante olor a salsa. Abrió la tapa y vio la olla llena de huesos y carne magra que emitía un aroma seductor. Sácalo y pruébalo. La carne es crujiente y fragante, lo que hace que el dueño se sienta extraño. Después de enterarse de la noticia, los vecinos vinieron a ver este milagro y lo probaron uno tras otro. Todos pensaron que estaba sumamente delicioso.
Desde entonces, la carnicería comenzó a operar el negocio de carnes y huesos y ganó mucho dinero. Durante la dinastía Qing, las costillas de cerdo salteadas en la carnicería Mo Xingsheng en Nanmen, Wuxi, eran muy populares. Más tarde, para expandir el negocio y ganar mercado, la "Carnicería Chen Yu" cerca del Puente Sanfeng contrató a varios chefs con salarios altos. Basándose en la experiencia de sus predecesores y otros carniceros en la cocción de huesos de carne, mejoraron la selección de ingredientes. , condimentos y operaciones, por lo que al final de la dinastía Qing, la carne y los huesos de Sanfengqiao se habían hecho famosos en todo el mundo.