La segunda etapa: En la matriz citoplasmática, el piruvato se descompone en etanol y dióxido de carbono o se convierte en ácido láctico bajo la catálisis de diferentes enzimas. Cabe señalar que en la escuela secundaria, la segunda fase de la respiración anaeróbica celular no produce energía.
Pero en las etapas universitarias y de investigación biológica, la segunda etapa de la respiración anaeróbica celular en realidad produce un poco de energía. La razón por la que el nuevo libro de texto lo ignora es porque produce muy poco ATP para ser sintetizado, por lo que se distribuye en forma de energía térmica. Por tanto, en la escuela secundaria se puede considerar que la segunda etapa de la respiración anaeróbica libera energía, pero no sintetiza ATP.
La respiración anaeróbica, también conocida como respiración anaeróbica, es una oxidación biológica en la que el receptor de hidrógeno al final de la cadena respiratoria son óxidos inorgánicos exógenos (óxidos orgánicos en algunos casos).
Datos ampliados:
El proceso principal de la respiración anaeróbica:
En la etapa de hexosa de la glucólisis, la glucosa se fosfata primero bajo la catálisis de la hexoquinasa. en glucosa-6-fosfato, consumiendo una molécula de ATP, y luego convertida en fructosa-6-fosfato bajo la catálisis de la isomerasa, y luego fosforilada nuevamente bajo la catálisis de la fructoquinasa para producir fructosa-1,6-bisfosfato, que se consume Otra molécula de ATP.
En la etapa de triosa, la fructosa-1,6-bifosfato se escinde bajo la catálisis de la aldolasa para generar fosfato de dihidroxiacetona y gliceraldehído-3-fosfato (los dos fosfatos de triosa son isómeros que se pueden convertir entre sí bajo la catálisis de enzimas), este último genera 1,3-bisfosfoglicerato bajo la catálisis de la gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa y, al mismo tiempo, reduce el NAD+ a NADH.
Luego, el 1,3-bisfosfoglicerato genera ATP y el 3-fosfoglicerato en la fosforilación a nivel de sustrato catalizada por la glicerol quinasa, y el 3-fosfoglicerato se convierte en 2 bajo la catálisis de la mutasa -fosfoglicerato, luego fosfoenolpiruvato catalizado por enolasa, y finalmente piruvato y ATP en otra fosforilación a nivel de sustrato catalizada por piruvato quinasa.
En condiciones anaeróbicas, el NADH se reoxida a NAD+ mediante el metabolismo reductor del piruvato. Durante la fermentación del alcohol de levadura, el piruvato se oxida y descarboxila para generar acetaldehído bajo la catálisis de la piruvato descarboxilasa, y luego el acetaldehído se reduce a etanol bajo la catálisis de la alcohol deshidrogenasa, y el NADH se oxida para generar NAD+.
Durante el proceso de glucólisis bajo hipoxia muscular, la lactato deshidrogenasa cataliza la conversión de piruvato en lactato, acompañada de la reoxidación de NADH a NAD+.
Enciclopedia Baidu - Respiración anaeróbica