1. Bodega de la ciudad antigua.
Es un vino con el sabor y las características naturales originales de Xinjiang. Las materias primas para la elaboración de la cerveza son granos crudos del origen de Jiangbulake y el agua para la elaboración de la cerveza es agua con glicol natural del glaciar Tianshan.
2. Yilita.
Elaborado con agua de nieve de Tianshan, sorgo, trigo, arroz, maíz, guisantes y otros cinco granos de alta calidad, se lo conoce como "vino famoso de Xinjiang".
3.
La bodega está ubicada en Xiaoerbulake Town, Xinjiang y comenzó en 1956. Principalmente elabora y vende licores de sabor fuerte. El vino Xiaoerbulak se elabora a partir de cereales no contaminantes y agua de nieve de glaciar. Tiene las características de dulce, suave, fresco, puro, meloso y rico.
4. Pequeño álamo blanco.
Se elabora con trigo puro como koji, sorgo, arroz, arroz glutinoso y maíz como materia prima, utilizando técnicas tradicionales y técnicas de fermentación refinadas únicas. Tiene un aroma fuerte, delicadeza, suavidad, agradable. suavidad y claridad cristalina.
5. Líquido granular de color blanco.
Producida en el área de Turpan, la empresa se conocía anteriormente como Tuokxun County Winery. En 1994, se reestructuró en Bailiangye Co., Ltd. y fue adquirida por Shanghui Investment Group en 2014.
Debido a que el sorgo blanco se utiliza como materia prima para la elaboración de cerveza y el trigo puro se utiliza para hacer koji, se llama Bailiangye. Bailiangye Company tiene más de 20 series de productos Bailiang. Gracias a la renovación de talleres y bodegas, la capacidad de producción anual de licor ahora supera las 10.000 toneladas.
La historia del vino de Xinjiang;
El cultivo de uvas para vino en Xinjiang comenzó en la década de 1980 después de la reforma y apertura de China, y también fue un auge en el cultivo de uva en China. En 1988, la producción de vino alcanzó las 308.500 toneladas.
Según registros históricos. "Dawan Biography" registra "la elaboración de unos diez mil vinos". Se puede ver que Dawan y sus alrededores en ese momento, es decir, Xinjiang, ya eran ricos en uvas y vino. Las uvas se llamaban uvas o uvas en la antigüedad. Este período fue antes de la misión de Zhang Qian a las regiones occidentales.
Según los registros del "Libro de Han". "Biografía de las regiones occidentales" también dice: "En Khotan (hoy Hotan), estaba Taoguo" y "al final estaba Taoguo". Se puede ver que la primera industria de la jardinería en el antiguo Xinjiang se concentraba en la cuenca del Tarim, famosa principalmente por las uvas.
Según los registros del "Libro de Jin", 22. En Luguang, se registra que el maestro Li Guang "entró a la ciudad durante el asedio y su familia bebió vino, o visitó miles de hogares y estuvo invicto durante diez años. Esto demuestra que se plantaron uvas en el sur de Xinjiang durante". la dinastía Jin del Este en el siglo IV d.C. A juzgar por los miles de árboles acogedores que había en casa, la escala de plantación en ese momento era muy grande.
En la década de 1980, la destilería Shanshan (más tarde rebautizada como destilería Loulan), ubicada en el centro de Turpan, Xinjiang, comenzó a introducir excelentes variedades de vino extranjeros y equipos de elaboración de vino avanzados, y desarrolló una tecnología de elaboración de vino más avanzada.