No es difícil imaginar que muchos dueños de puestos vienen con el estómago vacío; aunque se levantan temprano con bollos al vapor rellenos en el estómago, están ocupados descargando mercancías y montando puestos, y la poca comida. en sus estómagos desaparecerá temprano. Se convirtió en sudor y se escapó.
No importa lo ocupado que estés con los negocios, no puedes pasar hambre: mientras puedas ver la brillante cabaña de paja en la estufa a la entrada del mercado, los dueños de los puestos que se levantan temprano lo sabrán. que no tendrán hambre esta mañana.
Se trata de una tienda de bollos fritos, con un hombre y una mujer ocupados en su interior. Nadie supo cuándo salieron de los puestos. Todos vinieron a Jiazhuangji mirando las luces intermitentes.
En aquella época no había alumbrado público en las zonas rurales. Aparte de las estrellas de la mañana que cuelgan en el cielo nocturno, lo único que puede guiar a todos es la boca brillante de la olla en la tienda de bolas de masa fritas a la entrada del mercado.
La pareja no parece dividir cuidadosamente su trabajo. Están muy ocupados y sus cuatro brazos a menudo "pelean" en el cobertizo. ¡No es culpa de nadie, pero su negocio va muy bien!
Hay una tienda de bolas de masa fritas abierta a la entrada del bullicioso mercado, y la gente que se levanta temprano para montar puestos e ir al mercado pasa por el cobertizo de trabajo. Las personas que tienen hambre naturalmente entran sin saludar, mientras que las personas que no tienen hambre no pueden mover las piernas y los pies cuando ven los bollos fritos dorados y abultados.
Es fácil ahogarse simplemente comiendo bollos fritos. La tienda prepara cuidadosamente té caliente de forma gratuita. Si quieres beber un poco de sopa salada, hay una gran taza de cobre envuelta en algodón blanco en la esquina de la tienda. La tetera estaba en el autobús y estaba llena de té con aceite; un plato de arroz costaba sólo 50 centavos.
Un gran plato de bollos fritos al vapor y un plato de té de aceite de flor de huevo son las comidas favoritas de quienes acuden a la casa para asistir a la fiesta matutina. Masticó bollos calientes al vapor con las mejillas animadas, luego inclinó el cuello hacia atrás para beber té hecho con aceite de sésamo. El cansancio del viaje se elevó en el aire con el humo del cobertizo.
¡Límpiate la boca, tira el dinero en la caja de zapatos delante de la jefa, eructa y vete de compras!
Poco a poco hay cada vez más gente en el mercado y el negocio en la tienda de bollos fritos se ha vuelto animado. Especialmente en invierno, no solo el cobertizo está lleno de gente comiendo bollos fritos, sino también el cobertizo. Está rodeado de gente. Todos simplemente abrieron la boca para tragar los bollos y todos estiraron el cuello para beber el té con aceite. A primera vista, esta escena es realmente divertida.
“Es como un fantasma hambriento que invita a comer a los invitados”. Esto es lo que dijo enojado Li Mazi, que vende estufas al otro lado de la calle. Era como el sonido de él gritando en la estufa, picándole los oídos, con un leve olor agrio a crueldad.
En los primeros años, había un anciano en la tienda de bolas de masa fritas que vestía un abrigo índigo todo el día, se acariciaba la barba y vino a ayudar con una sonrisa. leña tirada por ahí y salió de la tienda Desapareció; escuchó que estaba postrado en cama después de un derrame cerebral.
Esto no es inusual. Es posible que muchas personas mayores que parecen duras nunca más puedan volver a caminar sobre el suelo si no tienen cuidado al caminar. El anciano de nuestra aldea es así. Puede correr más de diez millas de una vez, pero ahora todavía está sentado en una silla de ruedas, con los brazos doblados y la saliva babeando en los pantalones. Ya no es tan majestuoso como antes.
Después de quedarse sin ayudantes, la pareja no planeaba encontrar a nadie más. Simplemente mantente ocupado, el dinero que ahorras ayudando a otros te pertenece y serás feliz si estás ocupado.
Cuando mi madre me llevó en triciclo y pasó por primera vez por esta tienda de bollos fritos, llevaba muchos años en el mercado. La caldera lleva mucho tiempo a oscuras y la lámina de plástico del cobertizo está sucia. Probablemente debido a demasiados años de comer aceite, las tres o cuatro mesas de álamo parecían cubiertas con una capa de cera.
"Pesa medio kilo de bollos fritos".
Los bollos fritos de la tienda solo tienen relleno de cerdo en polvo fino y no hay otra opción. La casera gritó sin levantar la cabeza y luego rápidamente levantó el sombrero alto ennegrecido sobre la estufa. La pala de mango largo empujó rápidamente la olla hacia adelante y los bollos que aún estaban en la olla giraron con un sonido nítido.
No recuerdo cuántos bollos fritos había por kilogramo en ese momento. Tanto la mujer del jefe como la madre se conocían. Dale la vuelta a los lados fritos con unas pinzas de madera y tíralos a la bolsa de papel. La casera contaba en su boca, mientras su madre asentía sin mover los ojos.
“¡Cómelo mientras esté caliente, no dejes que se enfríe!” Esta es la tarifa que nos dio el jefe.
Los bollos fritos son más caros que los lichis. La fragancia de los lichis no disminuye a lo largo del día, pero hay que comer los bollos fritos inmediatamente después de cocinarlos. Un paquete de cigarrillos retrasará el sabor y el sabor. El sabor se reducirá considerablemente: el lado dorado está crujiente, el otro lado es suave y el interior es El relleno es fragante. Añade un plato de té con aceite caliente y este episodio y todo el día no serán en vano.
Mirando hacia atrás, no he comido los bollos al vapor de Jia en más de diez años. No sé cuándo la tienda baja quedó vacía, dejando solo una boca de olla vacía y una chimenea oscura.
Sin la tienda de Jianbao, las personas que se levantan temprano para instalar puestos naturalmente usarán lámparas de minero para iluminarse, y aquellos que tienen hambre y corren temprano naturalmente buscarán tiendas que vendan pasteles de sésamo y bollos al vapor. Parece que todo sigue igual: a nadie parece importarle la desaparición de la tienda de empanadillas fritas con sus ollas brillantes y sus techos hirviendo, así como el olor a cebolla y carne esparcidos en su interior.
Ahora la tienda ya no existe, pero arriba hay un supermercado. Sea fiesta o no, la puerta está abierta todo el día.
"Esto es una fritura", murmuró para sí un anciano mientras se apoyaba en un bastón. "El abuelo está diciendo tonterías otra vez. Obviamente esto es un supermercado". El niño detrás de él estaba chupando leche, oliendo y llorando.
"Sí, un supermercado... Mira, estoy loco otra vez..."
Un anciano y un joven caminaban sobre las sombras empujadas por el sol naciente. La gente a mi alrededor se está reuniendo de nuevo, y la colección de mejoras para el hogar que ha estado ausente durante unos días vuelve a estar animada: las calles siguen siendo las mismas que antes, pero este episodio me resulta muy extraño, como si nunca hubiera vivido en el futuro.
——fin——