Conocer estas vacas me recordó a una vaca que vivía con mi abuelo día y noche.
El abuelo es un granjero absoluto. Estuvo ocupado durante 78 años alimentando al ganado, sembrando y cosechando, comiendo y durmiendo. Han pasado casi diez años desde su muerte y mi recuerdo de él es un poco confuso. Cuando conocí a estas vacas hoy, esos vagos recuerdos gradualmente se fueron aclarando.
Para cultivar más de diez acres de tierra, mi familia crió una vaca, que puede dar a luz a niños. El abuelo dijo que después de este año habrá otra vaca, que se puede cambiar por dinero.
El abuelo debe criar ganado él solo.
El terreno recién asignado es plano y amplio, y se extiende hasta donde alcanza la vista. ¿Quién quiere cultivar alfalfa? El abuelo cavará los campos de alfalfa en el equipo y volverá a plantar cultivos. ¿Pero cómo criar ganado sin alfalfa? El abuelo decía: "Cultiva alfalfa en las laderas y recoge hierba". Así que recoger hierba se convirtió en una tarea de niños. Después de la escuela, iban juntos de dos en dos y de tres a cortar pasto en el barranco a unos kilómetros de distancia. Los pastos silvestres no cultivados crecen verticalmente en las montañas, incluido el pasto de trigo, el ajenjo y el pasto cola de zorra... Mientras trabajes duro, siempre tendrás una cosecha satisfactoria.
Las hojas del pasto de trigo son como cuchillos afilados y a menudo cortan los dedos, pero es la maleza favorita del ganado y también se puede tejer en cuerdas. A menudo tiramos de la cuerda de hierba helada y saltamos la cuerda en el desierto mientras recogemos hierba. Si el abuelo ve esta escena, no importa de quién seas hijo, él te dará una lección. ¡Nunca toleraría que un grupo de conejitos desperdicien un forraje tan bueno!
La hierba cortada debe mezclarse uniformemente con la paja de trigo para que los animales puedan comer lo suficiente como para aguantar hasta el amanecer. El abuelo nunca dejaría que las vacas murieran de hambre. Para poder alimentarlos en medio de la noche, simplemente vivía en el granero y los alimentaba una vez por noche. Dijo: "Para los refrigerios de medianoche, se deben agregar ingredientes duros como maíz, frijoles negros y salvado de trigo; de lo contrario, los bueyes no tendrán fuerzas para tirar del arado y la proporción agua-material debe controlarse durante la noche". . Si hay demasiada agua, se hinchará; si hay muy poca agua, se ahogará.
El forraje se debe cortar en secciones de una pulgada de largo con una cortadora de césped. La hierba se debe cortar todas las noches y la paja de trigo se debe cortar una vez al mes. Lo que más odio es la paja. La 'tierra de trigo' escondida en la paja aprovechará la oportunidad para meterse en la ropa, y todo el cuerpo será como decenas de hormigas arrastrándose. Pica mucho, pero no importa cuánto pique, toda la familia debe hacerlo. juntos. Nadie puede escapar.
El abuelo sacó la paja de trigo del montón con sus propias manos. Yo era responsable de clasificarla en montones ordenados. Mi cuñado y mi madre sostenían cada uno los mangos de la cortadora de césped. El abuelo ató la mitad del saco a su pierna derecha, fijó la paja de trigo que yo había separado debajo de la rodilla de su pierna derecha con ambas manos y la empujó poco a poco hacia la boca de la cortadora, convirtiendo la larga paja de trigo en un sección corta. Siempre me preocupó que el cortacésped le lastimara la rodilla al abuelo, pero eso nunca sucedió.
Debido a que la situación económica no era muy buena, cada familia solo criaba un ganado en ese momento. Durante la siembra en otoño y primavera, los dos ganados juntaban un juego de arados, por lo que mis vacas tenían que arar el. campos de ambas familias. Un año, mi abuelo estaba muy preocupado por la vaca y no quería cooperar con sus vecinos. Fue una experiencia traumática para toda la familia. La vaca tiró de un juego de cuerdas y mi abuela, mi madre, mi cuñado y yo nos turnamos para tirar de un juego de cuerdas. El abuelo agarró el mango del arado y siguió gritando. Tiramos con todas nuestras fuerzas y la carne de nuestros hombros pareció estallar. ¿Por qué no había entonces tal rebaño de ganado?
La vaca vive en mi casa desde hace varios años y cada año ha parido una cría. El abuelo tiene una relación profunda con eso. Poco a poco, los bueyes envejecieron y el arado ya no podía moverse, y el abuelo también envejeció y ya no podía sostener el mango del arado. El abuelo llevó las vacas al mercado de animales y las negoció una por una. ¡Sé que no quiere vender la vaca! Después de varios episodios de dar vueltas en la cama, todavía trajo a la vaca a casa con un apego infinito. El abuelo dijo con tristeza: "¡Buey! ¡¡No tendrás éxito esta noche!!" Sabía que el ganado que había trabajado duro para nosotros durante varios años no escaparía al destino de ser sacrificado.
Con el progreso de la sociedad y la popularización de la pequeña maquinaria agrícola, el ganado vacuo se ha ido retirando paulatinamente de la etapa de cultivo y recolección. El escritor Mo Yan dijo: "El propósito de los agricultores que crían ganado ahora es básicamente engordar y vender carne. La comercialización de la sociedad ha cambiado el estado histórico del ganado y la relación entre los agricultores y el ganado también ha sufrido cambios importantes.
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Hoy en día, en las zonas rurales, la tendencia de salir a trabajar hace tiempo que la gente se olvida del ganado. Parece que existe sólo para satisfacer el paladar de la gente. Los agricultores hace tiempo que dejaron de criar ganado, y mucho menos los sentimientos. .
Hoy conocí un rebaño de vacas y no pude evitar pensar en la vaca que mi abuelo criaba cuidadosamente y en mi abuelo que vivía como una vaca en una aldea remota.