Ya sea que estés caminando por Lhasa o Shigatse, puedes ver carteles de casas de té dulces por todas partes a ambos lados de las calles. En una calle de 100 metros de largo se encuentran nada menos que tres aromáticas casas de té. Aunque la casa es pequeña, las mesas y sillas simples y la iluminación deficiente, eso no puede frenar su popularidad. Hay decenas de miles de años de polvo y fuegos artificiales humanos.
Según los registros históricos, la formación inicial del té dulce se remonta a la invasión británica del Tíbet. Después de que los británicos entraron en el Tíbet, también trajeron al Tíbet la costumbre de beber té dulce. También hay un dicho que dice que el té dulce tiene influencia de India y Nepal, porque esos dos países son los lugares de origen del té dulce. En estos dos países, el té dulce es una necesidad de vida.
Durante el Año Nuevo y los festivales, las casas de té dulces están repletas de asientos y el té dulce blanco con leche es humeante y fragante. Personas que no se conocían se amontonaban detrás de una larga mesa, bebiendo té dulce y charlando. Aunque el espacio estaba cargado y el olor no era agradable, los rostros de todos se llenaron de alegría festiva. Mirando a su alrededor, todos son como viejos amigos, hablan, ríen y cuentan historias sobre sus padres. Justo antes de que sirvieran el té dulce, era imposible saber que las dos partes eran extrañas.
Con el desarrollo de la industria turística del Tíbet, cada vez más viajeros entran al Tíbet y compran pequeñas tazas de té dulce. Se sentaron con los lugareños y charlaron sobre el mundo exterior y las historias tibetanas. "Puedes pasar tres días sin comer, pero no puedes pasar un día sin beber té". El té dulce es opaco y de color amarillo lechoso. Se elabora hirviendo té negro, añadiendo leche y azúcar y revolviendo bien. Ligeramente fuerte y fragante.
Ahora hay muchas casas de té dulces en Lhasa, entre las cuales la Casa de Té Guangminggang Qiongtian, la Casa de Té Guangmingming y la Casa de Té Dulce del Templo Zanggu son las más famosas. Desde las 8:30 de la mañana hasta las 7 de la tarde, hay un flujo interminable de clientes. La mayoría de las personas en la casa de té son lugareños, chismorrean, beben té dulce cuando tienen sed y comen fideos tibetanos y bollos al vapor cuando tienen hambre. El bebedor de té puso un fajo de monedas sobre la mesa. Jia Jia, que estaba sirviendo té, se acercó, tomó unos centavos y sirvió una taza. La taza del bebedor de té estaba vacía y el atento Jia Jia se acercó para coger dinero y volver a llenar el té.
La razón por la que una taza de té dulce puede formar una cultura urbana única no es sólo por su delicioso sabor. La animada y cálida casa de té nunca carece de popularidad. Puedes ver tanto a bebés como a ancianos con cabello plateado. También hay personas mayores que están menstruando y traen a sus cachorros a la casa de té. Sostén al perro en tus brazos, saca su pequeño cuenco especial de la bolsa y sírvele un poco de té dulce para hacerlo sentir feliz.
En Lhasa, la distribución de todas las casas de té resulta familiar. Hay cortinas tibetanas, dinteles bajos, mesas y sillas largas, y la habitación ligeramente oscura desprende una atmósfera de antigüedad. Beber té dulce en una casa de té no parece ser té, sino la atmósfera. Esta atmósfera se ha integrado sin saberlo en la vida de la gente de Lhasa, e incluso se ha convertido en una experiencia turística cercana a la vida local a los ojos de los turistas. Ya sea la casa de té Guangming, la casa de té Revolutionary, la casa de té Snowland Consumer que han estado abiertas durante muchos años o una nueva casa de té que acaba de abrir en un callejón, todas son igualmente animadas y cálidas. Tiantian Tea House se ha convertido en un lugar para matar el tiempo cuando estás aburrido, y también en un lugar para charlar con amigos de Lhasa.
Casa de Té Guangmingming
Dirección: diagonalmente frente al Hotel Shambhala, Tibetan Hospital Road, Distrito de Chengguan, Ciudad de Lhasa, Región Autónoma del Tíbet (cerca de Beijing Middle Road).
La casa de té dulce más grande y antigua de Lhasa. Aquí realmente puedes sentir las costumbres populares locales. Después de entrar, toma una taza y deja el dinero sobre la mesa, y alguien vendrá. El té dulce se elabora con jugo de té negro, leche o leche en polvo y azúcar blanca. Una taza de té con leche cuesta 80 centavos y un plato de fideos tibetanos cuesta 6 yuanes.
Casa de té fragante del templo Zanggu
Dirección: Linkuo North Road, distrito de Chengguan, ciudad de Lhasa, región autónoma del Tíbet.
Introducción al entorno: el auténtico restaurante tibetano en el templo Zanggu es una de las fragantes casas de té amadas por los lugareños y puede integrarse en la vida tibetana. El templo Zanggu, ubicado en Lhasa, Tíbet, es un templo de la secta Gelug del budismo tibetano. También es el único convento de monjas en Lhasa. El monasterio goza de una gran reputación en el budismo tibetano. La fuente financiera del Templo Canggu depende principalmente de las ofrendas de donantes y donaciones de creyentes religiosos. Se dice que para suplir la falta de ingresos económicos, el templo también abrió casas de té, restaurantes, clínicas, etc. en la entrada. Sin embargo, la mayoría de estas entidades comerciales son caritativas y económicas. Una libra de té dulce cuesta 3 yuanes, cinco libras de té dulce cuestan 15 yuanes, ocho libras de té dulce cuestan 18 yuanes y un plato de fideos con carne cuesta 3,5 yuanes. El consumo per cápita es de 5 yuanes.
El té dulce siempre sabe igual.
Es como una historia ligeramente sencilla, fermentando silenciosamente en el corazón de todos, aunque no hay ningún canto impactante. Sin té dulce, siempre siento que la historia del Tíbet carece de sabor. Sólo bebiendo té dulce podemos saborear la vida en el Tíbet y experimentar la prosperidad de los fuegos artificiales de la meseta Qinghai-Tíbet.