Las especialidades de Xinjiang incluyen el jade de Hotan, el melón, las uvas, las peras Korla, las alfombras, etc.
1. Jade de Hotan
Xinjiang ha sido famoso por producir jade hermoso desde la antigüedad, entre los cuales el jade de Hotan es el más famoso. Su textura es cálida y delicada, con un brillo graso. Su sonido es como el sonido persistente de una roca dorada, lejana y profunda, que desaparece lentamente. No es comparable al jade producido en el este y el sur.
2. Melón Hami
El melón Hami tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años en Xinjiang. Es conocido como "el mejor melón del mundo". Jade cristal, su sabor es único y su calidad es alta. Es popular en China. El melón Hami tiene buen color, aroma y sabor. El melón tiene pulpa espesa, sabor dulce y crujiente, alto contenido de azúcar (el más alto es 21), "el color es amarillo y brillante como el satén", "cuando el melón está maduro, se vuelve amarillo". se deshace en la boca sin chorrear".
3. Uvas
Turpan, Xinjiang es la ciudad natal de las uvas y el reino de las uvas. Según los registros históricos, hace ya 2.000 años, durante la dinastía Han Occidental, Zhang Qian estaba en su misión en las regiones occidentales y descubrió que aquí se cultivaban uvas. Debido a su alta temperatura, largas horas de sol y gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, es especialmente adecuado para el crecimiento de la uva y la acumulación de azúcar.
4. Peras aromáticas de Korla
Las peras aromáticas producidas en Korla son las más famosas y se conocen como la "Ciudad de las Peras". La pera fragante Korla, llamada "Milk Simti" por los uigures, es famosa tanto en el país como en el extranjero por su piel fina, carne crujiente, sabor jugoso, dulce, crujiente y refrescante, resistencia al almacenamiento y rica nutrición. Los indios lo llaman el "Príncipe de China", lo que demuestra su preciosidad.
5. Alfombras
Xinjiang es la cuna de las alfombras en el mundo. Las alfombras de Xinjiang son famosas por su larga historia y sus excelentes habilidades. Son las principales artesanías étnicas de Xinjiang. exportar Uno de los productos básicos. Hotan es la ciudad natal de las alfombras de Xinjiang. Las alfombras de Xinjiang también se llaman alfombras orientales. Son ricas en características nacionales y estilo local en términos de estilo, patrón y color.