El jengibre se utiliza generalmente como condimento. El jengibre es mejor para sopas y guisos. El valor medicinal del jengibre también es relativamente alto. Por ejemplo, para prevenir los resfriados, debes utilizar jengibre. Este es el llamado "el jengibre todavía es picante".
El jengibre nuevo se puede consumir directamente. El jengibre, también conocido como jengibre joven y cogollos de jengibre fresco, contiene gingerol como principal componente nutricional y no contiene conservantes. Es un buen condimento y condimento.
Datos ampliados:
El jengibre joven y el jengibre viejo tienen gustos diferentes. La sensación general es que es principalmente picante, pero el picante del jengibre tierno es muy suave. Después de marinarse en salsa, el picante casi desaparecerá, por lo que es una buena opción para acompañar o acompañar comidas.
Pero Lao Jiang es diferente. Muy picante y no es fácil de comer crudo. Agregar jengibre al guiso o preparar un plato de carne puede mejorar el sabor hasta cierto punto, por lo que todos prefieren el jengibre.