1. En Xinjiang, puedes ir a la Escuela de Formación Profesional de Cocina Urumqi Omich para aprender la técnica de las costillas de pollo fritas. La escuela se estableció el 4 de junio de 2019. La escuela está ubicada en la sala 211, edificio 14, Wanda Center, No. 555 Xuanwuhu Road, zona de desarrollo económico y tecnológico de Urumqi, Xinjiang.
2. Las escuelas de formación de chefs de Xinjiang incluyen pastelería occidental, repostería, comida china, tecnología de huesos de pollo frito, entrenamiento de clavículas de pollo frito, etc.