Pero esto despierta mucha curiosidad en todos. ¿No son amarillos los huevos de cangrejo? ¿Por qué no obtengo huevas de cangrejo tan cristalinas cuando como cangrejos peludos? Además, los huevos de cangrejo no se ven así.
Lo descubrí después de preguntarle al chef de sushi. Huevas de cangrejo Resulta que el sushi no está hecho de huevas de cangrejo reales, sino de huevas de pescado. Por supuesto, la razón principal es que las huevas de cangrejo son demasiado caras, por lo que, por razones económicas, se deben utilizar huevas de pescado en lugar de huevas de cangrejo.
Todo el mundo debería tener más curiosidad en este momento. Escuché que el caviar en el extranjero es muy caro. De hecho, existen diferentes tipos de huevas de pescado. Por ejemplo, las huevas utilizadas en el caviar son huevas de esturión, y la calidad de las huevas de esturión es muy alta. Y la producción es escasa, por lo que el precio es muy caro.
Pero si crees que hay tantos tipos de peces en el mar, alguien ha descubierto una enorme producción de peces voladores. Debido a que se producen en grandes cantidades y son escasos, sus precios son relativamente bajos. Por tanto, es natural utilizarlo como especie de cangrejo económica.
Por supuesto, si ves todo tipo de huevos de peces de colores, estos son algunos negocios que intentan llamar la atención y atraer la atención de todos. Usa pintura para teñir las huevas de pescado de otros colores. Pero puede estar seguro de que los colorantes alimentarios generalmente cumplen con las normas nacionales para el cuerpo humano.
Por supuesto, el valor nutricional de las huevas de pescado es mucho menor que el de las huevas de cangrejo. Las huevas de cangrejo se extraen de las glándulas digestivas, los ovarios y otros tejidos de los cangrejos peludos. Las huevas de cangrejo contienen buenas proteínas y lecitina, son ricas en nutrientes y contienen una variedad de vitaminas. Además, las huevas de cangrejo son deliciosas y fragantes, pero la producción es pequeña y el precio alto. Por eso se le conoce como el oro del mar.