1. Los fideos son una especie de pasta tradicional china que utiliza harina como materia prima principal. Después de amasar, amasar y reposar, se cortan en fideos de ancho adecuado. y luego colgado para secar. Los fideos son un plato de fideos rápido y práctico y uno de los alimentos más comunes en China.
2. La historia de los fideos secos se remonta a la dinastía Tang. Se dice que en la dinastía Tang, la gente comenzó a hacer fideos y los fideos se convirtieron en un alimento popular. En la antigüedad, los fideos no eran sólo un alimento, sino también un regalo, que a menudo se entregaba a familiares, amigos o ancianos. A medida que pasa el tiempo, las técnicas de elaboración y el sabor de los fideos secos se desarrollan y mejoran constantemente.
3. Hay muchos tipos de fideos, incluidos fideos finos, fideos anchos, fideos redondos, fideos planos y otras formas y especificaciones diferentes. Los fideos finos generalmente se prensan a máquina, con una textura delicada y suave; los fideos anchos se pintan a mano y los fideos redondos se prensan en forma redonda y luego se secan para hacer que la textura sea más elástica; una forma plana, luego se seca y tiene una textura suave y tierna.
Valor nutricional de los fideos
1. Los fideos están hechos de harina y son un alimento rico en proteínas. El contenido de proteína en los fideos secos es alto, que es una proteína de alta calidad que puede proporcionar los aminoácidos que necesita el cuerpo humano y ayudar a mantener las funciones fisiológicas normales de los tejidos y órganos humanos. Al mismo tiempo, la proteína de los fideos secos puede proporcionar energía al cuerpo humano después de la digestión y absorción, ayudando a satisfacer las necesidades de la vida diaria.
2. Los fideos contienen una gran cantidad de carbohidratos, que son una de las principales sustancias que aportan energía al cuerpo humano. Una vez que los carbohidratos de los fideos secos se digieren y absorben, pueden proporcionar rápidamente energía al cuerpo humano para satisfacer las necesidades de las actividades diarias. Al mismo tiempo, los fideos secos también contienen una pequeña cantidad de fibra dietética.
3. Los fideos también contienen una variedad de minerales y vitaminas, como calcio, hierro, zinc, vitamina B1, vitamina B2, etc. Además, existen oligoelementos como calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, fibra y sodio.