Cada vez más hongos, incluidas sus variedades, son realmente convenientes para la vida y beneficiosos para la salud. Comer más setas es bueno para la salud Probablemente no haya mucha gente que no lo sepa. Cada vez que voy al supermercado, el puesto de setas siempre está lleno de gente. Naturalmente, también soy una de las personas positivas y entusiastas.
En general, me gusta comer setas y tener algunas experiencias e historias interesantes relacionadas con las setas.
Mi ciudad natal, el lugar donde nací, es una montaña no muy alta en el norte. La montaña es un pinar denso y verde. En invierno, hay un sonido de "grito" en el pueblo, que es el sonido que hace el viento al pasar por el bosque de pinos. Cuando éramos jóvenes, era un buen lugar para que nuestros amigos "jugaran a la guerra de guerrillas" y "al escondite". Mientras tengamos tiempo, nuestro grupo de chicos se dividirá en dos grupos y "cargarán" en el bosque. Especialmente en verano, estar en Otsuki Field es realmente especial. La hierba del bosque es alta y hay serpientes y abejas. Es común que los amigos sean cortados con espinas, mordidos por serpientes y picados por abejas. A veces, la "prisa" en un sueño puede despertar a una persona sana.
Lo que más me impresionó fueron las numerosas setas que había en el pinar. Desde muy pequeños todos sabemos que las setas que tenemos delante a principios de otoño son venenosas y no se pueden comer, por muy buenas que sean, no podemos recogerlas. Si alguien lo recoge, los aldeanos lo detendrán o lo obligarán a tirarlo. El envenenamiento por comer hongos ocurre con frecuencia y todo el mundo le teme. La razón por la que los hongos después del comienzo del otoño no son tóxicos y son deliciosos es la experiencia de nuestros antepasados en muchas vidas.
A principios de otoño, los aldeanos pueden recoger setas siempre que el tiempo lo permita. Hay setas no sólo en los pinares de los pueblos de montaña, sino también en los bosques de toda la montaña. Sólo las setas cultivadas en los pinares son más concentradas, más grandes y de mejor calidad y sabor. La mayoría de los hongos del pinar son rojos, con una carne espesa y regordeta. Las rodajas de hongos rojos son más hermosas que las rodajas de carne. Por eso, hasta ahora, las rodajas de champiñones rojos siempre han sido mi "plato reservado".
A principios de otoño, el clima en mi ciudad natal es particularmente lluvioso. El espíritu de las setas en los días de lluvia, a diferencia de cosas discretas como las briznas de hierba, las setas son fáciles de encontrar. Está lloviendo, por lo que el equipo de producción no tiene ningún acuerdo laboral y tiene mucho tiempo. Aunque es muy cercano y familiar, uno no se atreve a adentrarse fácilmente en el bosque. Hay animales salvajes. En cuanto a qué son los animales salvajes, yo nunca los he visto. Todos ellos son leyendas. Los más comentados son los lobos, los tejones y los zorros. Las bestias salvajes se atreven a atacar a las personas, pero la gente no puede golpearlas. Todos en el pueblo saben que es "intocable". Cuando dos o más personas van acompañadas, pueden permanecer alerta y cuidarse mutuamente para evitar daños.
Llevando impermeable transparente y botas altas de lluvia, portando una hoz y una cesta. Usa tu guadaña para despejar un camino, quitando primero un poco de la lluvia del césped mientras buscas más profundamente en el césped. Una vez que encuentres las setas, utiliza una hoz para cortarlas por la base. De nada sirve llevar impermeable. La lluvia entrará en tu cuerpo a través del cuello y las mangas, y hará mucho frío. Después de un tiempo, toda la persona quedó empapada de adentro hacia afuera.
Las botas de lluvia se mojan a menudo y la ropa se vuelve muy pesada cuando se empapa, lo que hace que caminar sea muy incómodo. Recoger setas no es tan fácil, flexible y alegre como la canción infantil "La niña recogiendo setas". Es una completa tarea.
Las setas recogidas deben colocarse debajo de la estera del fuego para que se sequen. Es necesario aumentar el calor de antorchas y kangs. A veces la leña está mojada y no se puede encender en absoluto, y las setas solo pueden pudrirse. A veces, los aldeanos simplemente no pueden soportarlo, así que fríen champiñones frescos y se los comen. A menudo, debido a que hay demasiados, muchas personas se llenan de inmediato y no quieren volver a comer hongos nunca más. Si tienes pareja, ve a la casa de tu vecino. No quiero. El vecino temía que las setas recién cogidas se estropearan, así que las frió en una olla grande. La tía del vecino es una buena cocinera y cualquier plato que tenga en las manos "rejuvenecerá". Este amigo, incapaz de resistirse a la cálida invitación del vecino, también se unió al banquete de setas. Sabía bien, así que comí todo lo que pude. Esa vez, estaba tan "herido" que no pudo escuchar la palabra "hongo" durante mucho tiempo, y mucho menos verlo. No fue hasta más de 30 años después que finalmente volvió a enamorarse de comer hongos.
En mi ciudad natal hay una especie de "hongo de pan" (lo llamábamos hongo de panal cuando éramos jóvenes), que es como un gran bollo blanco cocido al vapor. Lávalo, tritúralo y ponle salsa amarilla dentro. y envuélvalo con capas de hojas verdes de calabaza, enterradas en las cenizas calientes del horno encendido. Después de aproximadamente media hora, los champiñones estaban maduros y nuestros hermanos se apresuraron a compartir este raro manjar. En mi memoria, sólo lo probé una vez y nunca olvidaré el olor.
Donde hay árboles y hierba, hay setas. Sin embargo, no importa a dónde vaya, todavía siento que los hongos matsutake en mi ciudad natal no son deliciosos. Son realmente inolvidables y deliciosos.