Revuelto de espinacas
Ingredientes:
500 gramos de espinacas, 3 huevos
¿Un poco de sal y un poco de aceite?
¿Un poco de pollo en polvo?
Método:
Paso 1
Después de quitar las raíces a las espinacas, las blanqueamos en agua hirviendo.
Paso 2
Pon las espinacas blanqueadas en agua fría, exprímelas suavemente con las manos. retirar el exceso de agua y cortar en trozos
Paso 3
Bate los huevos, añade una cáscara de huevo de agua y un poco de sal y mezcla bien cuando esté caliente. El aceite está caliente, agrega el huevo líquido para que cuaje rápidamente la forma
Paso 4
Después de que los huevos estén cuajados, agrega las espinacas, agrega un poco de sal y sofríe, porque las espinacas una vez blanqueado, no es necesario freírlo por mucho tiempo
Paso 5
Añadir el pollo en polvo Sazonar y servir.
Consejos sobre técnicas de cocción:
Después de que el líquido del huevo esté cuajado, deslízalo rápidamente hasta el borde de la olla, agrega las espinacas y ponlas en el centro de la olla, de modo que los huevos no se cocinarán demasiado y trate de no cocinarlos demasiado. Cuando se vierte, se volverá sospechoso al exponerse al frío
Extensiones relacionadas:
Las espinacas son ricas en vitamina C. , vitamina E, caroteno, fibra dietética, ácido fólico y otros minerales, así como una gran cantidad de antioxidantes pueden activar la función cerebral y promover el crecimiento celular. Por lo tanto, comer espinacas con regularidad tiene muchos beneficios para el cuerpo humano, pero hay que prestar atención. en la cantidad adecuada y evitar un consumo excesivo. El escaldado generalmente se realiza para eliminar el ácido oxálico de las espinacas, de modo que no tengan un sabor amargo. Además, el escaldado en agua hirviendo también puede eliminar las impurezas que se encuentran en la superficie de las espinacas. Generalmente, el color de las espinacas después del escaldado se verá más brillante y el sabor será más refrescante.