La nueva educación culinaria oriental siempre ha estado comprometida con heredar la cultura gastronómica china, integrando la esencia de la cocina de Sichuan, la cocina de Hunan, la cocina cantonesa, la cocina de Anhui, la cocina de Shandong, la cocina de Huaiyang, la cocina de Fujian y la cocina de Zhejiang.
Se han establecido más de 30 colegios y universidades en las capitales de provincia de todo el país, cultivando y ofreciendo más de 700.000 talentos culinarios a la sociedad. La escuela cuenta con 365,438 0 escuelas de cocina locales, 7 especialidades, dos especialidades: mejora de habilidades y especialidades, y 20 especialidades secundarias vocacionales.
Evaluación y análisis
La nueva educación culinaria oriental ha logrado logros brillantes a través de esfuerzos incansables y una lucha tenaz. Ha sido altamente reconocido por la Conferencia de Cocina de China e incluso por toda la sociedad, así como por Xu Jialu, vicepresidente del Comité Permanente del Congreso Nacional del Pueblo.
Vicepresidente del Comité Nacional de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino Zhang Huaixi, Ministro de Educación Zhou Ji, Viceministro de Trabajo y Seguridad Social y Presidente de la Asociación de Promoción del Empleo de China Lin Yongsan, Primer Secretario de El Secretariado del Comité Central de la Liga Juvenil Comunista, Zhou Qiang, y el Vicepresidente de la Asociación de Cocina China, Liu Yang, elogiaron mucho la educación de la Nueva Cocina Oriental.