Primero hierve la sopa en una olla, agrega los huesos de pollo, el ajo, el jengibre, las zanahorias, las cebolletas, las algas, etc. y cocina a fuego lento durante 4 horas.
Agregue salsa de soja, vino de cocina y deliciosos condimentos al cerdo, y la salsa de cerdo estofado se usará como condimento para la sopa. Coloque la salsa en un bol y agregue las cebollas cortadas en platos pequeños.
En otra olla, hervir agua, agregar los fideos y cocinar durante 1 minuto aproximadamente. Al cocinar fideos, asegúrese de tapar la tapa para que el calor no se escape y la temperatura alta ayudará a que los fideos se cocinen más rápido.
Mientras se cocinan los fideos, ponga la sopa en un bol y revuelva la salsa en el bol.
Una vez cocidos los fideos, recógelos con una cuchara de malla y filtra el agua en la sopa del bol.
7. Cortar en rodajas el cerdo estofado, los tiernos hongos de bambú, la colza hervida y el agua filtrada, y poner huevos cocidos sobre los fideos.
Después de terminar los fideos picantes~
El ramen japonés todavía proviene de China. Incluso si lo adoras ciegamente, no olvides tus raíces.