En mi opinión, julio es la época en la que madura el arroz en las zonas rurales. En ese momento, con el ritmo del viento del verano, las olas del arroz bailaron con gracia en los vastos campos, con altibajos, desbordantes de fragancia, y se convirtieron en un poema. El alma de este poema es sin duda dorada, gratificante y plena.
La comida de julio la debe cocinar mi madre con sudor. Para la madre, el arroz es una vida cultivada con sus propias manos, y sus gotas de sudor son la dulce leche del arroz.
Desde la siembra de plántulas de arroz en abril hasta la cosecha en julio, la madre en mi memoria nunca descansó ni un momento. Regó, fertilizó, quitó las malas hierbas meticulosamente e incluso realizó tareas simples como un espantapájaros.
Después del cuidadoso cuidado de la madre, el arroz maduró. En ese momento, la madre y la tierra se regocijaron juntas. Hay que cosechar el arroz o será demasiado tarde. El arroz maduro se encuentra en los arrozales o es arrastrado por las furiosas tormentas de verano, acabando con la cosecha. En esta época, la madre suele llevar una hoz y una cesta a la espalda, empuja una pequeña cosechadora o camina por los campos frente al sol naciente o al anochecer.
Quizás después de cosechar temporada tras temporada, la brillante hoz de mi madre se ha torcido un poco, pero mi madre no está dispuesta a reemplazarla, no solo por su naturaleza frugal, sino también por su profundo afecto por él. Sí, junto con la lista de ropa sucia, mi madre misma tejió o reparó la pequeña cosechadora. Estas feas herramientas de labranza, junto con el arroz, presenciaron el momento en que la madre se agachaba a trabajar y cosechaba con una sonrisa. Sólo cuando la madre esté de cara a los cultivos doblará su cintura originalmente recta.
Cosechar arroz no es una tarea fácil. La fuerza debe ser la adecuada. Si es demasiado pequeña, llevará tiempo cortarlo hacia adelante y hacia atrás. Si es demasiado grande, los granos maduros se caerán fácilmente al suelo y todo el arduo trabajo anterior será en vano. Por supuesto, esto no es difícil para mi madre. A menudo sostiene una planta de arroz en una mano y una hoz blanca como la nieve en la otra, apuntando la hoja en diagonal hacia el tallo de arroz, y luego la tira hacia atrás con la cantidad justa de fuerza, para que los granos de arroz puedan apilarse ordenadamente. sobre los rastrojos de arroz para que su madre lo viera.
Con el sonido rítmico de la hoz de la madre, el arroz cayó uno tras otro. Los campos de arroz previamente dorados pronto se convirtieron en rastrojos de arroz desnudos, que estaban muy vacíos. En ese momento, la cabeza de la madre estaba cubierta por el cielo azul, sus pies pisaban los campos y su figura de repente se hizo más alta.
Después de cosechar el arroz, mi madre se subió a la cosechadora y sacó los granos de arroz en el molino. Cada grano es el alma de la madre y cada grano es la cristalización del sudor de la madre. Por eso, mi madre siempre es muy exigente y meticulosa a la hora de trillar. A menudo volteaba con cuidado el arroz y el grano que tenía en las manos, pisaba uniformemente la cosechadora y finalmente volteaba las hojas de arroz para mirar con atención, o se inclinaba para buscar con atención en el campo. No puede dejar ningún residuo de grano en las hojas de arroz ni puede dejar ningún grano en el suelo.
Como conmovidos por la piedad de la madre, todos los mijos obedecieron los deseos de la madre y saltaron felices a la canasta de la madre, llenos y pesados. En aquella época, mi madre contemplaba a menudo con alegría estos mijos que llevaban la esperanza de toda la familia.
Cuando el mijo esté listo, lo más importante es retrasar el secado del mijo. De lo contrario, el mijo se enmohecerá, lo que no sólo es un desperdicio sino también la esperanza de la familia. En ese momento, la madre solía coger una cesta de mijo y la vertía en el suelo plano, luego lo esparcía uniformemente con un rastrillo de madera, recogía las hojas de arroz mezcladas con el mijo y le daba la vuelta de vez en cuando. tiempo con las garras de la cerca hechas de bambú. Dale la vuelta, deja que cada grano de mijo sea bautizado por el sol.
Por lo general, se necesitan de tres a cinco días para secar el mijo. No debe ser demasiado corto ni demasiado largo. Simplemente evapore el agua adecuadamente, de lo contrario, el arroz enrollado quedará muy quebradizo y desagradable. Entonces el trabajo de secar el mijo también es muy elegante, pero mi madre lo conoce muy bien. No solo eso, mi madre ya ha secado un montón de mijo y tardará unos días más en secarse, así que lo recuerda clara y claramente.
Sin embargo, el clima en pleno verano es molesto, como la cara de un niño. Entonces esta es una gran prueba para secar el mijo. En ese momento, mi madre solía correr de un lado a otro por los campos y los valles soleados cuando el cielo se nublaba. Sintió pena por la impermanencia de Dios y mostró ansiedad en su rostro. Afortunadamente, cuando éramos jóvenes, todos teníamos vacaciones cuando estábamos ocupados con la agricultura, y también podíamos aprovechar esta oportunidad para ayudar a nuestra madre a hacer algún trabajo dentro de nuestras capacidades: ya sea recogiendo espigas de arroz en el campo o ayudando a cosechar; cuidando el mijo en el granero seco...
A medida que pasa el tiempo, los recuerdos de cosechar arroz cuando era niño se han vuelto eternos. Sin embargo, la ocupada cosecha de mi madre en julio todavía está fresca en mi memoria.
Sí, en julio el arroz está maduro. En una estación tan calurosa, no puedo evitar pensar en mi madre agachándose para trabajar en el campo; recuerdo el momento en que mi madre se secó el sudor; recuerdo el momento en que mi madre levantó la mano para quitarse el polvo que tenía; Cara... todas estas acciones ordinarias de mi madre, como un hermoso arco, siempre quedarán fijas en mi corazón y perdurarán. Al pensarlo, mi corazón de repente se encogió: ¿Será que la madre de piedra Abel Tamata en mi memoria se lastimó los pies descalzos? ¿O el gorrión ignorante se llevó todo el arduo trabajo que ella había plantado?
Sí, en julio el arroz está maduro. La escena de la cosecha de arroz en julio es sólo un fragmento de la dura vida de mi madre. Mi madre ha estado asociada a la tierra toda su vida y trabajó duro toda su vida. Bajo su sutil influencia, no solo cosechó alimentos cocinados, sino que también cosechó a tres hijos adultos. Cada parte de nuestra vida con nuestra madre nunca se convertirá en humo o polvo. Siempre será digno de ser masticado y recordado, y se convertirá en una valiosa riqueza espiritual en esta vida.
23 de junio de 2011