1. Una composición de 800 palabras que describe la comida, Capítulo 1 de la escuela secundaria
Canción popular de Beijing: "Tanggua se usa para sacrificar la estufa y se acerca el Año Nuevo". El primer alimento que entra al festival es el azúcar que se utiliza para "sacrificar la estufa". Los bocadillos como el melón y el azúcar Guandong se elaboran con maltosa coloidal. Son dulces y ligeramente ácidos. Son manjares excelentes en una época en la que la vida no era tan próspera. . Además, la presencia de azúcar Tanggua y Guandong en casa indica que la Fiesta de la Primavera no está lejos.
Los viejos habitantes de Beijing son particularmente exigentes con la "celebración del Año Nuevo", por lo que tienen este dicho: "Cariño, no seas codicioso, es el Año Nuevo después del Festival de Laba, bebe gachas de Laba durante unos días". , bla, bla, bla, veintitrés, dos Trece, melones pegajosos, veinticuatro, limpiar la casa, veinticinco, tofu frito, veintiséis, estofado de cordero, veintisiete, matar el gallo, veintiocho, hacer el masa, veintinueve, cocer al vapor los bollos al vapor, Quédate despierto toda la noche del día 30, gira y gira el día de Año Nuevo..." balada. Las gachas de laba, el tofu frito, el cordero guisado, etc. que figuran en la canción popular son delicias del antiguo Beijing durante el Festival de Primavera. Hoy en día, estas son comidas comunes, pero en las décadas de 1950 y 1960, solo se podían disfrutar durante el Año Nuevo chino. Solo existen los tipos de comida mencionados anteriormente durante el Festival de Primavera, que ciertamente no son ricos. Por ejemplo, los pasteles utilizados para adorar a dioses y antepasados en la antigüedad, como las ofrendas de miel y Saqima, no son solo alimentos de minorías étnicas como los manchúes. y mongoles en Beijing, pero también alimentos imprescindibles en los hogares de la gente de Beijing.
Algunos pekineses acomodados todavía tenían la costumbre de comer pescado en Nochevieja. El pescado debe ser carpa. Originalmente se usaba como sacrificio a los dioses, pero luego se asoció con el dicho auspicioso de "buena suerte y buena fortuna". En cuanto a las albóndigas de Nochevieja, las albóndigas con relleno vegetariano se utilizan para adorar a los dioses, y las albóndigas que todos comen están rellenas de carne; los que no son adinerados utilizarán una mezcla de carne y verduras como relleno; Incluso las familias más pobres tienen muchos "procedimientos" para comer dumplings durante el Año Nuevo chino. Además de las delicias conocidas como las albóndigas y los pasteles de arroz, en el "viejo Beijing" también se elabora el "douerjiang", un plato frío elaborado con piel de cerdo, tofu seco, soja, judías verdes, mostaza acuosa, etc., con un color como el ámbar, similar al de "Aspic Jelly". También existe la "empanadilla de mostaza", que es un plato frío que se utiliza para acompañar vino y aperitivos. La gente come mucha comida grasosa durante las fiestas, lo que tiende a provocar fuego y flema. Estos platos fríos pueden compensar esta deficiencia. Cuando todo tipo de platos de carne y verduras están listos, los habitantes de Beijing también preparan dulces, frutas secas, semillas de melón y "frutas mixtas". Las llamadas "frutas mixtas" son las frutas en conserva variadas de hoy.
En aquella época, estos snacks eran un manjar para que la gente se sentara alrededor del fuego y despidiera el Año Nuevo. Hoy en día, se han conservado casi todas las ofrendas y comidas tradicionales en nombre de los ancestros y dioses adoradores, pero no son tan llamativos. En cuanto al Festival de Primavera de hoy, la mesa del comedor sólo se puede resumir con la palabra "abundante cocina de Sichuan y Shandong, y los mariscos frescos aparecerán en las mesas de la gente común en la víspera de Año Nuevo". Las personas que hablan del "nuevo estilo" irán a los grandes restaurantes a "comer" para dar la bienvenida al Año Nuevo
2. ¡Un ensayo de 800 palabras que describe la comida para estudiantes de secundaria, Parte 2
Yo creo que me emborracho de comida todos los días de mi vida porque tengo una madre gourmet que es mejor que una “chef de primera”.
Mi madre tiene casi cuarenta años. Como desde pequeña soy muy aficionada a la comida, para satisfacer mi apetito, mi madre estudiaba atentamente técnicas de cocina y cogía libros de cocina siempre que tenía. Mira, un plato, una sopa, cuidadosamente pensada y hecha a mano, a lo largo de los años he desarrollado buenas habilidades culinarias. La comida cocinada por mi madre es agria, dulce, picante y deliciosa. Es deliciosa en color, sabor y sabor. Incluso el mejor chef difícilmente puede copiarla y el gourmet más exigente no puede encontrarle defectos.
La primavera es una estación encantadora, y la comida de mi madre también lo es. Hay todo tipo de verduras silvestres: fideos, bolsa de pastor, verduras amargas... Con ellas se elaboran unas exquisitas y claras empanadillas, que son. Colocado en la boca con un ligero mordisco, el jugo de la bola de masa llena toda la boca, y de vez en cuando fluye lentamente desde la comisura de la boca. Esa hermosa sensación siempre me embriaga y tiene un regusto interminable.
Cuando llegan a la mesa platos de deliciosos platos fríos, sé que el verano llega tranquilamente. Los platos fríos hacen que el calor originalmente abrasador del verano ya no sea tan aterrador, sino que den una sensación refrescante como el otoño. Orejas de cerdo mezcladas con pepino, verduras ralladas en frío y rodajas de raíz de loto cocidas en vinagre. Incluso si son ingredientes comunes, mi madre siempre puede hacer que me abran el apetito. Como hasta que me siento lleno y lleno, vuelvo a eructar y. Otra vez mi padre siempre está ahí. Se reían de mí por ser inútil y decían que "entraba verticalmente y salía horizontalmente", y hasta el pasillo estaba torcido. Fue en esta satisfacción e intoxicación con comida deliciosa que crecí más y más día a día.
Cuando se acabó toda la salsa de osmanthus en casa, ya estaba dorada a finales de otoño y el pato se convirtió en un manjar habitual en mi mesa del comedor en esa época. Aunque no es un auténtico pato asado americano relleno de ciruelas, este pato de piel fina y carne tierna se puede cocinar de muchas formas diferentes, como asado, al vapor y salado, cada una con sus delicias. Sin embargo, mi favorita y mi. Lo favorito de la madre es cocinar el pato crujiente, aplicarle los condimentos, espolvorearlo con polvo crujiente, ponerlo en el horno y en media hora tendrá listo un sabroso pato asado. Al ver el pato asado de color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, colocado frente a mí, ya se me hizo salivar y lo devoré, sin importar si tenía buena pinta o no.
En invierno, cuando la tierra está cubierta de nieve, la sopa de cordero puede considerarse un manjar delicioso y cálido. La tentadora sopa de cordero rueda de arriba abajo en la olla, burbujeando. Esperé ansiosamente a que sacaran la sopa de cordero de la olla en tazones, espolvoreé un poco de pimienta y, antes de que se enfriara, la limpié y mi cuerpo se llenó del calor que estimula los meridianos y activa la circulación sanguínea.
Amo la comida de mi madre y amo mi hogar aún más. Cada vez que me embriago con la comida de mi madre, mi apego a mi hogar se vuelve más profundo y más fuerte.
3. Una composición de 800 palabras que describe la comida para estudiantes de secundaria, Parte 3
El tan esperado Año Nuevo ha llegado a nosotros. Creo que todos los hogares deberían preparar bolas de masa durante el Año Nuevo chino, por supuesto, incluido el nuestro.
Este Año Nuevo Chino no celebraré el Año Nuevo en Zhuji, sino en Hainan. Cuando llegué a Hainan, todavía quería hacer bolas de masa. Porque en el pasado, las bolas de masa hechas durante el Año Nuevo tenían el relleno expuesto o estaban hechas casi como bolas de arroz glutinoso y también llevaban ropa remendada. Solo porque no pude hacer bolas de masa antes, esta vez tengo que hacer bolas de masa y debo tener éxito. Pero nunca lo lograré por mi cuenta, así que planeo aprender de un maestro.
"¿De quién puedo aprender? ¡Por cierto! ¿Mi padre no tiene un amigo que sepa hacer bolas de masa? Y esta tía también me dijo que es experta en hacer bolas de masa". Pensando en esto, corrí escaleras arriba a la velocidad del rayo y le dije a la tía: "Tía, ¿puedes enseñarme a hacer bolas de masa?". La tía dijo amablemente: "¡Sí! Escuché y rápidamente pregunté: "¿Hay algún ingrediente para?" ¿Haciendo bolas de masa aquí?" La tía dijo: "¡Por supuesto que las hay!" Entonces, la tía inmediatamente trajo los ingredientes para hacer bolas de masa. Cuando lo vi, pregunté: "¿Podemos hacerlo ahora?". Ella dijo: "Sí".
Mi tía y yo comenzamos a hacer bolas de masa después de hacer la masa y el relleno de carne. No podía esperar para tomar un trozo de masa, ponerlo en la palma de mi mano como hacía mi tía y poner una cucharada grande de relleno de carne en el medio de la masa. Cuando lo apreté con ambas manos, sentí. estaba pegajoso cuando lo vi, resultó que estaba pegajoso, usé demasiada fuerza y el relleno de carne sobresalía de la masa, como si me dijera: "Está muy tapado por dentro, salgamos". ¡Para un poco de aire!" Entonces, rápidamente remendé el relleno expuesto, pero ¿quién sabía? Lo acababa de remendar aquí, pero el relleno de allí quedó expuesto nuevamente. No tuve más remedio que remendarlo nuevamente. Pero tan pronto como ese lado fue parcheado, el relleno aquí quedó expuesto por la pequeña grieta nuevamente. ¡Parecía que estaban en mi contra! ¡Simplemente dejé de hacerlas! Pero cuando vi que mi tía había hecho tantas bolas de masa, no me sentí dispuesta a hacerlo, así que hice algunas bolas de masa más. Comparé los bolsos que hice con los de mi tía: todos los bolsos de la tía tenían la cabeza en alto, como si fueran generales que hubieran ganado una batalla, y eran sumamente majestuosos. Pero todas mis mochilas estaban apáticas, vestían ropas remendadas y se rindieron antes de que comenzara la guerra. Comparado con la artesanía de mi tía, ¡hay una gran diferencia! Entonces le dije a mi tía: "¿Enséñame a envolver bien las bolas de masa?". La tía respondió: "No pongas demasiado relleno de carne, ciérralo". No dejes espacios en la masa y no uses demasiada fuerza ". Después de escuchar lo que dijo mi tía, envolví otro con cuidado y resultó ser mucho mejor que antes. ¡Salté a un metro de altura! alegría. Luego le dijo a la tía: "¡De hecho, eres una experta en hacer bolas de masa!". La tía dijo humildemente: "¡Todos pueden hacer bolas de masa, no solo yo!".
Bao Jiaozi no solo me hizo sentir ¡La alegría! del éxito también me hizo entender una verdad, es decir, si no entiendes, tienes que preguntar. ¡Esta verdad siempre me recuerda en el estudio que cuando me encuentro con un problema que no entiendo, debo preguntarle al maestro o! ¡Compañeros de clase en busca de ayuda!
4. Un ensayo de 800 palabras que describe la comida, Parte 4 de la escuela secundaria
Soy un niño al que le encanta la comida. Esta vez aproveché la oportunidad de viajar a Yunnan para deleitarme con el paraíso de la comida gourmet de Yunnan.
La primera parada de mi viaje a Yunnan es Kunming.
Los cubos de cebo a la parrilla son el desayuno de muchos habitantes de Kunming. Baituan es una de las dieciocho cosas extrañas de Yunnan: "el papá de cara blanca se llama Baituan". Hay una tienda de cebos frente al hotel donde nos hospedamos. Al principio pensé que el cebo era simplemente pan plano de harina blanca y palitos repostados, con un poco de salsa dulce o salada como máximo. Pero cuando miré más de cerca, me di cuenta de que hacer tortas de cebo no es tan simple: primero hornee las tortas de harina blanca y los palitos de masa fritos preparados de antemano al fuego de carbón. Cuando los panes planos estén calientes y los palitos de masa fritos estén crujientes. cúbralos con masa madre según su gusto personal: salsa dulce de semillas, salsa dulce de maní, salsa dulce o salada de sésamo, salsa de chile, tofu fermentado, rábano seco, frijoles ácidos cortados en cubitos, brotes de soja, etc. Hay más de una docena de frascos llenos de estos encurtidos, muy particulares. De hecho, las cosas más particulares aún están por llegar. Si pides un fideo de arroz de lujo que cruza el puente en "Jianxinyuan", el camarero te lo servirá. de sopa caliente y un plato de fideos de arroz, y luego se colocaron en un flujo constante más de treinta platos de guarnición: codornices volando en el cielo; gallinas, ovejas, cerdos y vacas corriendo por el suelo y grandes peces nadando; en el agua... camarones y gusanos de bambú alpino, pollo al vapor y otros platos famosos, e incluso frutas para después de la cena. ¡Comer en Kunming es un placer!
En Dali, hay un sabor omnipresente y que es amargo. Hay un plato famoso en Dali llamado "Pollo salteado con papaya". La papaya en este plato no es la papaya grande, amarilla y dulce que vemos a menudo, sino una pequeña y verde. Originalmente pensé que la papaya se comía como verdura aquí, así que cogí un trozo de papaya y le di un gran mordisco. ¡Dios mío, casi me duelen los dientes! Otro plato famoso en Dali se llama "cerdo estofado Diaomei". Lo mejor es triturar las ciruelas y la panceta de cerdo en tres capas juntas, y luego sacarlas de la olla cuando la carne esté cocida. La carne es ácida y las ciruelas carnosas, muy ricas. Oye, tantas especialidades están relacionadas con la acidez, ¿no tiene Dali alguna especialidad que no tenga nada que ver con la acidez? Afortunadamente, también está el fanático de la leche dulce y fragante. Pero cuando volví a casa y busqué en Baidu, descubrí que uno de los ingredientes esenciales para hacer fanáticos de la leche es el agua agria de papaya. Parece que Dalí ha formado un vínculo indisoluble con "ácido".
Lijiang es la residencia del pueblo Naxi. El pueblo Naxi es una nación muy inteligente y sabe aceptar la cultura extranjera. Incluso su comida está influenciada por las zonas circundantes. Aquí se reúnen muchas delicias locales. En Lijiang, puedes comer fideos Yibin de Sichuan, carne de yak de Shangri-La y costillas de cerdo curadas locales de Lijiang, gelatina de garbanzos y enema de arroz. Hay muchos tipos de comida en Lijiang. Si quieres probar toda la comida de Lijiang, debes quedarte en Lijiang unos días más.
¡Después de dejar Yunnan, lo que extraño no es solo lo hermoso! paisaje, sino también la deliciosa comida.
5. Un ensayo de 800 palabras que describe la comida para la escuela secundaria, Capítulo 5
Como dice el refrán, "Todo el mundo tiene gustos diferentes en cien millas y costumbres diferentes en un mil millas." Las costumbres populares varían de un lugar a otro y tienen diferentes significados, pero la costumbre más común en nuestra ciudad natal es hacer mochi.
Tan pronto como llega el Año Nuevo chino, todas las familias comienzan a pelear y pelean animadamente. "Jugar al mochi en la víspera de Año Nuevo" se ha convertido en una regla rural no escrita. Parece que no sería como celebrar el Año Nuevo sin jugar al mochi. Los aldeanos tienen mao de piedra y palitos de mochi gruesos que se utilizan especialmente para hacer mochi. Entonces, mi abuela me llevó a mi ciudad natal para unirme a la procesión de elaboración de mochi.
Tan pronto como llegó, la abuela sacó el arroz glutinoso que había estado remojado en el agua durante dos días, le dio un "baño frío" y luego lo metió en la vaporera. sauna", su nueva cara apareció frente a mis ojos. En este momento, el arroz glutinoso ya no tenía la apariencia dura de antes, y la apariencia suave y caída parecía ser después de tomar una sauna. Se ve cómodo y el Los granos de arroz glutinoso se han vuelto gruesos debido a la absorción de agua y huele ligeramente a arroz. Luego viene el paso más importante: hacer mochi. Primero, vierte todo el arroz glutinoso en el cuenco de piedra. Luego, dos jóvenes fuertes golpearán el mochi, uno por uno, y se turnarán para intercambiar: "Bang, bang, "Bang. "El sonido firme y poderoso del arroz batido llegó a los oídos, y la gente también siguió el sonido del arroz batido, encendiendo su alegría y entusiasmo por la reunión familiar en el Año Nuevo. Pero no subestimes este paso solo porque el joven parece muy fuerte. De hecho, ¡solo el palito de mochi pesa decenas de kilogramos! cuando la persona que tocaba se cansaba, se cambiaba con la persona que giraba, para que no se cansara tanto. Poco a poco, el arroz glutinoso cambió gradualmente de forma bajo el "cuidado" del palito de mochi, y pronto apareció ante nuestros ojos una gran masa de color blanco puro. Si no lo hubiera visto con mis propios ojos, nunca lo habría creído. En realidad, se compone de muchos trozos de arroz glutinoso.
Finalmente, llegó el último paso. Muchas mujeres se reunieron alrededor de la masa, sacaron suavemente un trozo pequeño, pusieron su mezcla favorita, luego doblaron la masa pequeña por la mitad, la sacaron con cuidado y la amasaron hasta formar una bola redonda. Se presiona en forma de botella redonda y el mochi está listo. La forma redonda simboliza la redondez. Espolvorea una capa de harina en el fondo de la vaporera para evitar que el mochi se pegue. Luego, cocínelos al vapor y distribúyalos a cada mujer. luego llévelos a casa para compartir la alegre atmósfera del reencuentro de Año Nuevo con sus familias.
El mochi no sólo es crujiente y delicioso, haciendo que la gente se entretenga, sino que lo inolvidable es la calidez y la belleza del reencuentro al comerlo en familia.