Se llama colador, también llamado valla.
Los materiales y procesos del colador y el colador son diferentes, pero sus usos son los mismos, excepto que la densidad de la malla en el colador es mucho menor que la del colador.
La valla se utiliza principalmente para pescar bolas de masa, fideos, etc. Debido a que la forma de la tela se asemeja a una telaraña, se traduce al inglés como Spider. En el idioma Hokkien, comúnmente se llama Mian Bo Zai, y el nombre Bo Zai Mian (comúnmente conocido como Che Zai Mian) proviene de este.
Material -
Los materiales de la cerca incluyen bambú y metal (antiguamente estaban hechos de latón, aluminio y otros metales, pero ahora están hechos principalmente de hierro). y acero inoxidable). Todas las cercas utilizadas en las zonas rurales de Fujian están hechas de bambú moso y se utilizan para recoger arroz de camote y arroz poco cocido, y luego colocarlos en vaporeras de arroz para cocinar. El mango de la cerca también está hecho de piezas de bambú moso y mide aproximadamente un metro de largo.
El colador es generalmente más pequeño que el colador y el efecto de pesca no es tan bueno como el del colador. Hoy en día, existen muchos tipos de materiales para rejillas y coladores, incluidos los totalmente metálicos, totalmente de madera y con cabeza de metal y mango de madera.
Información ampliada:
Características del colador——
1 La superficie del colador es una combinación de pulido espejo y glaseado, que se siente cómoda y. no es fácil de deslizar;
2. Acero inoxidable de alta calidad, fácil de limpiar, higiénico y saludable;
3. tus manos.
Origen de Yanli——
Yanli = arroz frito (llamado en cantonés en Hong Kong), es un utensilio de cocina discreto y también es una trenza común de alambre de hierro con puntas de madera. manejar en restaurantes cantoneses. Es la ciudad de Jianggu en Sihui, Guangdong, la ciudad natal de los chinos de ultramar, la que domina el mercado con su "arroz frito".
La valla es como un colador, con ojos. Realiza principalmente la acción de pesca durante el proceso de cocción para lograr el propósito de separar el alimento pescado de la sopa y el aceite, es decir, para lograr el propósito de filtrar, tamizar y gotear agua (o gotear líquido. Tiene funciones similares). al colador, pero tiene un uso diferente. Se utiliza principalmente para pescar albóndigas, pescar, etc.
Referencia: Enciclopedia Baidu - Colador
Referencia: Enciclopedia Baidu - Colador