En segundo lugar, los huevos de pato salados Gaoyou escritos por el Sr. Wang se han convertido en un recuerdo imborrable de la infancia. Ahora que pienso en ese párrafo, todavía no puedo evitar tragar saliva.
"Inserta un palillo y el aceite rojo se deslizará. Usa palillos para comer. El aceite no es grasoso y la cáscara del huevo aún está intacta después de comer. Lave la cáscara del huevo, atrape algunas luciérnagas y póngalos adentro por la noche y déjelos iluminarse. Es tan hermoso”.
El personaje apareció por primera vez en los libros de texto chinos de la escuela secundaria, pero la exquisita descripción del autor sigue siendo inolvidable. Entonces, la mayor impresión de Wang Zengqi es la comida.
"Cooking" es una colección de ensayos sobre comida del Sr. Wang. El libro contiene un total de 5 capítulos y 29 artículos, que no solo describen los métodos de cocción y consumo de alimentos especiales, sino que también describen los nombres, fuentes y hábitos alimentarios de los ingredientes en diferentes regiones. Es la filosofía foodie del maestro, y además es un libro con características sumamente humanistas.
Después de leer este libro, siento profundamente que es rico en detalles. Aunque habla de comida superficialmente, en realidad contiene innumerables filosofías sobre la vida.
En el libro, el Sr. Wang dijo que aprendió sobre la descripción de los girasoles a través de un poema, por lo que quería saber qué es un girasol, si es una okra o un tallo de girasol. Más tarde, combinado con las descripciones del poeta una y otra vez, el Sr. Wang se dio cuenta de que en realidad se trata del amaranto de invierno que todavía existe hoy en el sur.
De hecho, existen muchos registros sobre los girasoles en la poesía antigua. Poesía en julio: "En julio maduran los girasoles y las castañas de agua. Se ve que es universal". En el "Libro de Qi·Yao Min", escrito a finales de la dinastía Wei, plantar girasoles figuraba como la primera verdura.
"No lastimes tus raíces recogiendo girasoles" y "Come semillas de girasol cubiertas de rocío bajo el pino" aparecen a menudo en la poesía. En la dinastía Yuan, el libro de agricultura de Wang Zhen también llamaba al girasol "el maestro de varias verduras". De alguna manera se volvió inútil.
¡Estaba catalogada como hierba en el "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming y no era reconocida como vegetal en absoluto! ¡Lo que le pasó a Aoi fue realmente trágico! ¿Cuál es la razón?
Se puede ver que el girasol se producía originalmente en el norte y alguna vez fue popular en todo el país. Pero con la aparición de la col china, la principal verdura de este país fue reemplazada gradualmente por la col china y se retiró hacia el sur.
Entonces la profesora expresó este sentimiento basándose en "El Girasol": ¿El destino de los vegetales también está relacionado con todo en el mundo? Mismo,? Tiene sus altibajos y puede resultar un poco emotivo hablar de ello.
Las personas en diferentes regiones tienen diferentes hábitos alimentarios. Sólo hay unas pocas historias interesantes en el libro.
Una actriz que vino a experimentar la vida del norte al sur comía comida picante todos los días después de llegar a Sichuan. Un día no pudo soportarlo más, así que fue a una tienda de bolas de masa y pidió un plato de bolas de masa.
Tan pronto como la actriz entró en la tienda de bolas de masa, le dijo al camarero: "Jefe, quiero un plato de bolas de masa sin chile". El jefe sonrió y respondió: "Las bolas de arroz no". incluso agregue chile".
También dijo que a la gente de Shandong le encanta comer cebollas y morirán si no comen una sola comida. Una esposa tuvo una pelea con su suegra. Cuando se enojó, saltó al pozo y no pudo salir. Nadie trabaja mucho en casa. El hombre decía cosas buenas y malas, pero la mujer simplemente no podía responder.
Así que el hombre no tuvo más remedio que colgar una cebolla en la boca del pozo. Pronto su esposa olió la cebolla y subió sola. Es suficiente para mostrar cuánto aman las cebollas a la gente de Shandong.
Wang Zengqi lo resumió de esta manera
Confucio dijo: Es parte de la naturaleza humana comer, disfrutar de la buena comida y disfrutar de las cosas hermosas. No podemos decidir el rumbo del mundo, pero sí podemos controlar las tres comidas que hay en la mesa al día. La comida es una belleza que la gente corriente puede ver cuando abre los ojos.
Tan pronto como la comida toca la punta de la lengua, se acumula en la boca y el aroma se mastica poco a poco, se desliza hacia la garganta y penetra en el cuerpo. Este es un viaje para olvidar tus preocupaciones.
La comida existe no sólo para resolver los problemas de alimentación y vestimenta de las personas, sino que, lo que es más importante, es una cultura, una clave para resolver preocupaciones y una cultura digna de nuestro estudio durante toda la vida.
Enriquecer el corazón con comida deliciosa es el comienzo de una vida mejor. El maestro Wang también dijo: Lo que persigo no es la profundidad, sino la armonía. De lo que escribo es de la belleza, de una humanidad sana, y la belleza es necesaria en todo momento.
¿Enchufe? ¿Rellenos? ¿De vuelta en la olla? Palitos de masa frita
¿Palitos de masa frita? ¿dos? ¿Acciones? ¿Abrirlo? ¿cortar? ¿Un centímetro y medio? ¿dragón? ¿Pequeño? parte. ? ¿mezcla? ¿Bueno? ¿Cerdo (? gordo o fino? mitad y mitad)? Rellenos. ? ¿Rellenos? ¿medio? Con sal,? cebolla verde picada? Jengibre molido. ? ¿Por ejemplo? ¿además? ¿Una pequeña cantidad? ¿Mostaza? al final? ¿aún? ¿Encurtidos? ¿Y finalmente? ¿aprobar? ¿Verduras de invierno? al final? No importa.
¿Usar? ¿dedo? Voluntad. ¿Buñuelos? ¿Pequeño? ¿parte? ¿Qué pasa? ¿Agujero? ¿Puñalada? ¿aprobar? Voluntad. ¿Carne picada? ¿cosa? ¿Por quién? ¿parte? ¿Próximo? ¿Cárter de aceite? ¿Volar? ¿A dónde ir? ¿Buñuelos? Es difícil, ¿verdad? ¿Carne picada? ¿Ya? ¿Listo? ¿Pesca? Lámina.
¿Esto? ¿alimento? ¿masticar? ¿Qué? Crujiente. ? ¿Buñuelos? ¿Qué es esto? ¿alumbre? ¿un poco? ¿Astringente? ¿Comparar? ¿Volar? ¿Rollitos de primavera? Sabe bien. ? ¿Por aquí? ¿alimento? ¿Qué pasa? ¿Mí mismo? Primero,? ¿para qué? ¿Hay alguno? ¿receta? ¿por qué no? carga. ? ¿Mucho? ¿alimento? ¿Ambos? ¿Por qué? ¿gente? ¿Ciego? ¿Impresionado? ¿salga? Sí.
Cabeza de León Huaian
¿Cabeza de León? ¿Qué pasa? ¿Huai'an? ¿verdura? ¿cerdo? ¿Gordo o delgado? 50/50? ¿Te encanta comer? ¿gordo? ¿Qué pasa? ¿Es posible? ¿gordo? ¿Siete? ¿delgado? tres,? Debe estar "picado finamente y en trozos grandes", como del tamaño de un arroz con granada (no se acepta carne picada picada con una picadora de carne), picar las castañas de agua y mezclar con la carne picada.
Formar bolitas del tamaño de una naranja con las manos, freírlas en una sartén con aceite hasta que la cáscara esté fina, sacarlas, ponerlas en una olla con agua, añadir la salsa de soja y el azúcar y cocinar. a fuego lento hasta que el aroma se desborde. Luego, recoge la sopa y ponla en un plato hondo.
¿Mixto? ¿rábano? Seda
¿Zanahoria? ¿inclinación? ¿cortar? ¿para qué? rebanada,? ¿aquí vamos de nuevo? ¿cortar? ¿para qué? Filamento, ¿además? ¿salsa de soja? ¿vinagre? ¿aceite de sésamo? ¿un poco? mezcla,? ¿Sí? ¿Un poco? ¿verde? ¿ajo? ¿extremo? apetito.
¿Niños? ¿Qué pasa? ¿Un tintineo? ¿Cantar? cerámica:? ¿gente? ¿Al principio? ¿rapé? ¿arrastrar? ¿aceite? ¿arroz frito? ¿mezcla? ¿Luo? Bo. ? ¿mío? ¿ciudad natal? ¿Peso? ¿rábano? ¿para qué? ¿Luo? Bo. ? ¿aceite? ¿arroz frito? ¿además? ¿Un poco? cebolla verde picada? ¿Estás en línea? ¿Zona rural? Así es. ¿comida gourmet? ¿Sasuke? ¿Qué usar? ¿mezcla? ¿rábano? ¿seda? ¿Un plato? ¿Se lo comió? ¿Qué pasa? ¿Huele bien? Sí.
¿Huevo en conserva? ¿mezcla? Tofu
¿Norte? ¿Tofú? ¿convertirse en? hervir agua oye? ¿Aprobado? ¿una vez? ¿frío? ¿cortar? ¿para qué? ¿Pequeño? ¿dados? pedazo,? ¿además? ¿Un poco? Sal. ? ¿Huevos en conserva (? ¿Quieres? ¿En escabeche? ¿Tienes que hacerlo? ¿Más viejos?), ¿Y? ¿cortar? ¿para qué? ¿dados? pedazo,? ¿Qué usar? ¿Tofú? ¿Mismo? mezcla.
¿Jengibre? ¿Estás en línea? ¿ajo? ¿Mortero? ¿medio? ¿Aplastar? ¿Agregar agua? ¿Por qué? ¿Ir? ¿Escoria? ¿lluvia? Ingresar. ? ¿No es adecuado? ¿usar? ¿jengibre? ¿arroz? ¿No? Agrega vinagre.
Cocina negra con frutos rojos y frutas
Ellen. ¿fortaleza? ¿novedoso? ¿Escribir? ¿Cuántos? ¿artista? ¿Comer? ¿crema? ¿aderezo? ¿rábano? ¿Beber? ¿voltio? ¿además? ¿No sé? ¿Este tipo? zanahoria.