Las características incluyen los siguientes aspectos:
1. Alto nivel de consumo: debido al gran flujo de pasajeros y la ubicación geográfica especial, las atracciones turísticas tienen un consumo per cápita mayor que los lugares comunes para cenar.
2. Alianza industrial: el establecimiento de la marca de turismo gastronómico de una ciudad implica los esfuerzos conjuntos de múltiples industrias diferentes, múltiples departamentos diferentes, múltiples organizaciones diferentes y múltiples empresas.
3. Genes culturales: la integración de la cultura gastronómica y el turismo siempre ha sido inseparable. Las ventajas basadas en la cultura son las ventajas competitivas más duraderas y fundamentales en el desarrollo empresarial.