¿Se pueden combinar las costillas de cerdo, la raíz de loto y la soja para hacer sopa?

¡Por supuesto! La sopa de raíz de loto, soja y costillas de cerdo es un manjar cocinado con raíz de loto, soja y costillas de cerdo como materia prima principal. Es delicioso, rico en fragancias y rico en nutrientes. Apto para su consumo en otoño e invierno, tiene el efecto de prevenir el frío y mantener el calor.

Método de elaboración de la sopa de raíz de loto, soja y costillas de cerdo:

Ingredientes principales: costillas de cerdo. Accesorios: raíz de loto, soja, dátiles, cilantro en polvo. Condimentos: sal, vino de cocina, esencia de pollo, caldo, cebollas verdes, rodajas de jengibre, salsa de soja ligera, granos de pimienta de Sichuan, aceite de cocina.

1. Lavar y cortar las costillas en trozos

2. Pelar y lavar las raíces de loto y cortarlas en trozos de cocción

3. agua por un rato, no es necesario remojar

4. Pon el wok al fuego, vierte una cantidad adecuada de aceite vegetal, cuando la temperatura del aceite esté al 50% caliente, vierte las costillas y revuelve. sofreír

5. Sofreír por un rato, verter el vino de cocción y la salsa de soja, sofreír uniformemente

6. Agregar la cantidad adecuada de agua, agregar las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, la soja y las raíces de loto cortadas en cubitos y llevar a ebullición a fuego alto

7. Después de hervir la olla, vierta todo en la olla

8. una hora hasta que se separe la carne de los huesos. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto

9. Ponlo cuando lo saques de la olla, listo para empezar.

Información ampliada:

Liberación de los intestinos y laxante: la raíz de loto tiene un alto valor nutricional, contiene fibra dietética y mucina, y el contenido calórico de la raíz de loto no es alto, por lo que puede controlar el peso y ayudar a reducir la sangre. niveles de azúcar, triglicéridos y colesterol, favorecen la peristalsis intestinal y previenen el estreñimiento y las hemorroides.

Nutre la sangre y favorece el crecimiento muscular: La raíz de loto contiene potasio, zinc, cobre, hierro, magnesio y manganeso, que son nutrientes que necesita el cuerpo humano. También contiene una gran cantidad de proteínas, vitaminas y almidón. , que puede reponer el qi y la sangre y mejorar el efecto de la fuerza de la inmunidad humana. Especialmente entre los tubérculos, la raíz de loto contiene un mayor contenido de hierro, por lo que las personas con anemia por deficiencia de hierro son las más adecuadas para comer raíz de loto. El polvo de raíz de loto es un buen producto para nutrir el yin y la sangre, y es fácil de absorber. Las personas con anemia, fatiga y pérdida de apetito pueden tomar polvo de raíz de loto, que tiene efectos antianemia y productores de sangre.

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