La forma correcta de pelar las semillas de loto:
1. Quite las semillas de loto una por una, retire primero la cáscara verde y las tiernas semillas de loto quedarán expuestas.
2. Luego toma las semillas de loto, que todavía están cubiertas con una capa de película fibrosa blanca, a lo largo del borde del cabezal de la ducha y retira todo el lado con protuberancias en forma de panal, dejando solo una. por uno. de arroz de loto.
3. Es relativamente sencillo quitar el núcleo de las semillas de loto frescas. Si las abres con las manos, podrás ver el germen verde en el interior, que es el corazón de las semillas de loto. Puedes sacarlo directamente. O puede usar directamente un palillo para sacar el corazón de la semilla de loto del fondo de la semilla de loto. Esto es mejor y puede mantener intacta la apariencia de la semilla de loto.
Información ampliada:
Las semillas de loto tienen un alto valor nutricional y son ricas en proteínas, grasas e hidratos de carbono. Las semillas de loto son muy ricas en calcio, fósforo y potasio, que pueden ayudar al organismo. Metaboliza proteínas, grasas y azúcares, mantiene el equilibrio ácido-base y juega un papel importante en la formación de espermatozoides.
De hecho, las semillas de loto se pueden consumir crudas o cocidas. Para muchos habitantes de las ciudades, se trata más de comida cocinada, pero las personas que viven junto al estanque de lotos en el campo tienen más probabilidades de probar las semillas de loto frescas. Hoy en día, ocasionalmente puedes ver vendedores vendiendo semillas de loto frescas en postes de la ciudad. Si quieres absorber completamente los efectos de las semillas de loto, también puedes intentar comerlas crudas. No solo tendrás una suave fragancia de loto y caza. , pero también obtendrás un efecto dietético más rico.
Zhu Ying presentó que Wang Fu, un médico de la dinastía Qing, señaló las semillas de loto en su "Recopilación de elementos esenciales de Yilin: exploración de las fuentes": "Masticar el corazón y la piel juntos es lo más beneficioso para las personas". Puede aliviar los problemas, puede calmar la sed, la esencia astringente, armonizar la sangre, detener las emisiones nocturnas y regular el frío y el calor. Cocinar alimentos solo cura la diarrea del bazo, la disentería crónica y el engrosamiento de los intestinos y el estómago, pero la función de. La nutrición del corazón y los riñones se reduce. Si se pela la piel, no quedará ningún sabor astringente y su función se limita a tonificar. Es sólo el bazo.
”Por lo tanto, todos podrían comer crudo. ¡Semillas de loto juntas este verano! Cabe señalar que los médicos antiguos también recordaron que las personas con heces secas y las mujeres recién posparto no deberían comer más semillas de loto.
Material de referencia: People's Daily Online - ¿Es mejor comer semillas de loto crudas o cocidas?