Los fideos laosianos son una antigua variedad de fideos tradicional de la nacionalidad Han, con una historia de unos 1.000 años y popular en la mayor parte de mi país. Hay diferentes nombres en diferentes lugares, algunos se llaman fideos de río, otros se llaman fideos de cama y otros se llaman fideos. Al pescar en el río, existe una herramienta especial para pescar en el río llamada "pesca en el río". Lo Mein es el nombre local de los fideos en Guangdong. Se refiere a la comida en la que los fideos se escurren y se mezclan con salsa. En China, el alimento básico de los condados de Hebi y Huaxian, especialmente las cajas bento, se llama "Loodles" en el dialecto, pero la palabra "Ley" aquí se refiere a la acción de pescar, porque los fideos frescos deben cocinarse en una olla hirviendo. Luego, "cógelo" en un tazón en cualquier momento y luego disfrútalo como aderezos prefritos.
¿Cuál es la diferencia entre lo mein y fideos mixtos?
Los fideos mixtos se refieren a fideos escurridos mezclados con salsa y, a veces, con algunos ingredientes. Son principalmente populares en el sur de China. En Xinjiang, los fideos son un plato tradicional, comúnmente conocido como "La Tiao".