Pele la piel de ambos lados del tofu, corte cada trozo en 16 trozos, séquelo, hiérvalo con manteca, ahúmelo y espolvoree. con una pizca de sal, darle la vuelta, usar una taza de vino dulce y 120 camarones, si no hay camarones grandes, usar 300 camarones pequeños primero remojarlos durante una hora, usar una taza pequeña de aceite de otoño y luego enrollar; añadimos una pizca de azúcar y los enrollamos de nuevo. Corte 120 cebollas verdes en trozos de media pulgada y retírelas lentamente de la olla.
Doble el tofu Yang Zhongcheng
Use tofu suave, cocine para eliminar el olor a frijoles, agregue caldo de pollo, hierva los filetes de salmonete durante unos minutos, agregue aceite en mal estado y hongos shiitake, y cocine. a la olla. La salsa de pollo debe quedar espesa y los filetes de pescado finos.
Doblar el tofu Zhang Kai
Triturar los camarones secos, agregarlos al tofu, sofreír en la sartén con aceite y agregar los condimentos.
Tofu Qingyuan plegable
Remojar los frijoles negros en una taza de té, añadir el tofu y sofreír.
Tofu plegable de hibisco
Remojar los sesos podridos en el pozo tres veces, quitar el olor a pescado de los frijoles, hervir en la sopa de pollo y agregar las algas y los camarones cuando esté fuera. de la olla.
Doble el tofu Dawang Taishou Babao
Corte las rodajas tiernas en trozos, agregue los champiñones, los piñones, las semillas de melón, el pollo y el jamón, agregue al jugo espeso del pollo y revuelva. freír hasta que hierva. También puedes usar tu mal cerebro. Utilice una cuchara en lugar de palillos. Meng Ting dijo: "El santo padre le dio a Xu Jianan un libro de historia. Cuando el ministro recibió la receta, la casa imperial gastó 1.200. "El Sr. Loucun, el antepasado del prefecto, era alumno del ministro, por lo que lo consiguió. .
Tofu doblado con aceite de camarón
Utilice aceite de camarón añejo en lugar de salsa transparente para sofreír el tofu. Ambos lados deben ser amarillos. Calentar la cacerola de aceite, agregar la manteca, la cebolla y el pimiento.
Tofu helado plegable
El método general para congelar el tofu es almacenarlo directamente en la capa congeladora del refrigerador durante 1 o 2 días. Pero si puedes verter agua hirviendo sobre el tofu una vez y luego ponerlo en el refrigerador, el tofu congelado será más duro y tendrá más agujeros. Al comprar tofu, compre "tofu viejo" con una textura firme, que sabe mejor. Dado que el tejido del tofu se separará capa por capa después de congelarse y los espacios entre las capas son como esponjas, el jugo se puede almacenar en el tofu durante la cocción y tendrá una textura elástica capa por capa cuando lo muerda. , tiene un gusto especial.
Doble el tofu congelado
Congele el tofu durante la noche, córtelo en trozos, enrolle para eliminar el olor a frijoles, agregue el caldo de pollo, el jugo de jamón y la salsa y cocine a fuego lento. Al servir retirar el pollo, el jamón, etc., dejando solo las setas y los brotes de bambú de invierno. Si el tofu se cuece a fuego lento durante mucho tiempo, se aflojará y la superficie adquirirá forma de panal, como el tofu congelado. Por lo tanto, debe estar tierno cuando se fríe y debe estar viejo cuando se cuece a fuego lento. Vuelve a casa en Huazhi y cocina tofu con champiñones, aunque también se sigue el método de pudrición congelada durante los meses de verano, que está muy bueno. Nunca agregues caldo porque perderá su sabor.
Cómo doblar la sopa de tofu
1) Quitar las líneas de las gambas, cortar el tofu en trozos pequeños y triturar los huevos de pato con un tenedor.
Cómo hacer sopa de tofu
2) Calienta el aceite de maní, agrega el jengibre rallado, los granos de pimienta y el anís estrellado y cocina hasta que esté fragante.
3) Agrega los camarones y sofríe hasta que cambien de color, reserva.
4) Freír el tocino hasta que la grasa se vuelva transparente.
5) Verter en un recipiente grande agua, llevar a ebullición a fuego alto y utilizar una espumadera para retirar la espuma y el anís.
6) Añade los huevos de pato salados.
7) Añade el tofu, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Picar el ajo, añadirlo a la sopa y apagar el fuego.
Cómo doblar Mapo Tofu
Ingredientes:
300 gramos de tofu, 100 gramos de relleno de ternera, 1 puerro, 1 trozo pequeño de jengibre, 6 dientes de ajo, 1 cucharada de chile, cantidad adecuada de almidón, 2 chiles secos.
Condimentos:
30 g de aceite de cocina, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de pasta de judías, 2 cucharadas de azúcar.
Práctica:
1. Cortar el tofu en dados, picar la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos y reservar.
2. Calentar aceite en una olla, sofreír la cebolla picada, el jengibre picado, el ajo picado, los chiles secos picados y la pasta de frijoles, luego agregar el relleno de cerdo y sofreír, agregar la cantidad adecuada de agua y traer. hasta que hierva y agregue Hierva el tofu cortado en cubitos, la salsa de soja y el azúcar durante 3 minutos, espese con agua y almidón y sirva en un plato.
3. Calienta el aceite de sésamo, saltea los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes y vierte el aceite de pimienta de Sichuan sobre el tofu.
Características:
Picante y delicioso, suave y apetecible.
Los chefs lo saben todo:
También puedes utilizar relleno de ternera en lugar de relleno de cerdo.
Cómo apilar tres tazas de tofu
Ingredientes: 500 g de tofu, 2 g de sal, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de soja salsa, 4 dientes de ajo, 3 rodajas de mijo.
1. Preparar el tofu, el mijo, el ajo, el tofu cortado en cubitos, el ajo picado y la pimienta. Poner el tofu en un bol y espolvorear con sal.
2. Dejar marinar un rato, verter el agua del marinado y añadir el ajo picado y el pimiento de arroz.
3.Tres tazas: No hay taza, así que usa una cuchara. Tres cucharadas: 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja y de ostras, 1 cucharada de aceite de sésamo.
4. Vierta la salsa de soja ligera y la salsa de ostras, cubra con vinagre y aceite de sésamo, mezcle bien y sirva después de diez minutos.
Consejos de cocina: Primero sazona el tofu con sal.
2. El pescador de séptimo grado leyó y respondió ¡Gracias! para leer la respuesta 1. ¿Qué historias interesantes de la infancia recuerda el autor en los párrafos 4 y 5? Por favor complete el formulario de pedido. Cuenta las estrellas y mira la luna, sueña con la luna y toca los huevos de pato. 2. Según el texto completo, ¿por qué el autor escribió sobre la extraña luna y las maravillas del Jardín Langrun en todo el mundo? (Respuesta de dos aspectos: método de escritura y propósito.) Método de escritura comparada, el propósito es resaltar la nostalgia. 3. Extraer el texto del quinto párrafo que coincida con la parte subrayada del sexto párrafo. Hay una luna brillante en el cielo despejado y la luz es clara. Ponlo junto con la luna en el agua. Respuestas a la lectura de la noche de verano 1. ①La luz de la luna es tenue, suave y tímida. ②El pueblo es tranquilo, profundo y pacífico. ③La voz es suave, espiritual y agradable al oído. ④Los padres son amables, cariñosos y trabajadores. ⑤El juego es alegre, interesante y divertido. (Responder correctamente tres preguntas te dará 2 puntos.) 2. Ejemplo: "Por ejemplo, como un viajero que regresa a casa borracho, esta frase describe vívidamente la tranquilidad de una noche de verano con la ayuda de metáforas, personificaciones y otras técnicas retóricas. Elegancia hace que los lectores se sientan inmersos en la situación (por ejemplo, 1 punto es adecuado; análisis preciso y razonable 1, ***2) 3. ***5; (1) Expone el pensamiento y la comprensión del autor, 2 puntos por hablar. tus propias opiniones; 1 punto por expresión verbal. Respuesta de lectura 10. ¿Cuáles son los dos significados del título "Hacha del padre" en el artículo? (2 puntos) Respuesta: 11. ¿Qué tipo de persona es? Respuesta: 12. El lenguaje de este artículo es muy expresivo. Intente elegir una frase de las siguientes y haga un breve análisis (3 puntos). Jinmai abrió la boca y casi lloró. Cogió un hacha recién templada y la masticó en la tabla de cortar. A: 65438. (4 puntos) Respuesta: 10. (2 puntos) Hacha (hecha por mi padre); "I" (1 punto por respuesta) 11. (3 puntos) Bueno educando a los niños (1 punto), hábil en el trabajo, tranquilo al hacer las cosas. Lo que te apasiona (2 puntos, 1 punto por una respuesta, 2 puntos por dos respuestas. Escribe vívidamente sobre la situación del trigo. esperando ser cosechado (2 puntos). ② Capte las palabras importantes de la oración (como "silencio", "trabajo duro" y "roer", es razonable analizar la imagen del padre o la forma en que educa a sus hijos. ( 3 puntos) 13. (4 puntos) La primera pregunta: no hace nada; no tiene paciencia para el trabajo; siempre le gusta soñar despierto (2 puntos, 65438: 0 puntos por una respuesta, 2 puntos por dos respuestas). trabajar duro; recoger hierbas con paciencia; ayudar a mi padre a hacer un hacha; concentrarse en estudiar, etc. (2 puntos, según el artículo. El contenido es razonable y razonable). Ver respuesta 10. ¿Quién te impresionó más en "Borrowing Boys"? " y "Mi novia"? (2 puntos) 11. ¿Cuál es el propósito de escribir sobre dos adolescentes que van a una cita bajo la lluvia? Del texto completo, ¿qué técnicas de escritura se utilizan? (3 puntos) 12. Por favor, extraiga un frase para hablar sobre la tuya. (6 puntos) 13. Si fueras "mi" novia en este artículo, ¿qué tipo de actividades psicológicas tendrías después de leer este artículo? (Aproximadamente 40 puntos). " Actitud hacia que mi novia no tenga citas? ¿Cuál es la razón? (4 puntos) (2) 10. [Pedir prestado un niño] Cumple tu promesa; rinde homenaje a tu madre.
[Dos adolescentes] cumplen sus promesas; no temen las dificultades. [Mi novia] no cumple su palabra; tiene miedo de las dificultades. 11. Propósito: ① Resaltar el tema de la integridad. ② Criticar a los adultos por su abuso de confianza y abuso de confianza. ③Elogie al niño por ser sincero y digno de confianza. Técnica de escritura: contraste. O: partir. O: partir. 12. Ejemplo: ① [Extracto] Puso el puño en el alféizar de la ventana y la abrió. Describe vívidamente la alegría y el alivio del niño que pidió dinero prestado después de cumplir su promesa. ② [Extracto] Cuando vea palabras como "excelente" y "cumplir promesas" en el futuro, siempre pensaré en él porque tiene un rigor conmovedor. [Comprensión] Esta frase elogia la sinceridad y confiabilidad del niño que pidió dinero prestado. También escribió sobre el profundo impacto y la enorme conmoción que su carácter moral tuvo en "mí". 13. Ligeramente. 14. [Actitud] Culpa. O crítica. O: insatisfecho. O quejarse. [Opinión] De acuerdo con la actitud del autor. O: negar la actitud del autor. O bien: mirar dialécticamente la actitud del autor. [Este es el principio básico de la vida. ② Negar la actitud del autor. Sea tolerante con los demás y no sea demasiado duro. ③Mire dialécticamente la actitud del autor. Debes cumplir tus promesas, pero no tienes que culpar a los demás. Vuela al espacio para ver la respuesta 19. (3 puntos) Los peligros que enfrentan los vuelos espaciales tripulados (o las dificultades y problemas que deben superarse y resolverse en los vuelos espaciales tripulados) 3 puntos 20. Proponga el contenido central de la explicación y obtenga las siguientes explicaciones específicas. Cada puntuación es 1. 23. (3 puntos) Clasificación: Una explicación clara de los tipos de radiación intensa en el espacio. El método de explicación es de 1 punto. Característica 2: 24. (2) Desechos espaciales (basura espacial) 2:25. (4) Antifugas (suministro de oxígeno), antiradiación, antichoque (reducción de vibraciones) y reducción de ruido. Responde los primeros tres puntos y podrás leer la respuesta 13. (3) Explique las características del nuevo tejido biológico desarrollado por Natural Crops 65438. Procesar (o transformar)15. (2 puntos) Dé un ejemplo para comparar. 16. (3 puntos) Tiene funciones de cuidado de la salud, es fácil de lavar sin planchar, es ecológico y no contamina. Puede ahorrar y utilizar recursos naturales y es respetuoso con el medio ambiente en su producción y uso. 2. Se refiere a alimentos libres de contaminación y llenos de salud y vitalidad. 3. Utilice cifras específicas para ilustrar el rápido desarrollo de la industria de alimentos verdes de China. 4. En la actualidad, los combustibles fósiles, por un lado, tienen reservas limitadas y, por otro, producen grandes cantidades de gases de escape y residuos después de su uso, lo que constituye un problema grave que la energía verde puede resolver estos dos problemas. 5. Sin contaminación. 2. Significa que es bueno para la salud física y mental de los jóvenes y que no hay violencia. Escuché la piña caer sobre la montaña. ¿Tú también parecías estar despierto? Tal sentimiento", combinado con lo siguiente, aclara el significado de "sentimiento".
3. Metáfora de la comida: interpretación de las respuestas en las metáforas de la comida clásica china
(1) Ministro de Estado y dinastía Liu Nanyuan se retiró a su antigua residencia. La dieta era estricta y el condado sufrió. El duque dijo: "Este es mi alumno, así que debería decírselo". "
(2) Tan pronto como recibió el pago (4), dijo: "Quería poner una mesa, pero tenía miedo de perturbar los asuntos oficiales, así que pedí esta comida. Pero mi esposa se fue y no tengo Jig⑤. ¿Puedo comer comida casera, verdad? "Señalando la vida del maestro, sin atreverme a renunciar.
(3) A partir de la mañana, la comida aún no ha salido, señalando que tengo hambre. Es mejor que comer, pero Solo saca arroz y tofu, y cada persona come tres tazones, lo que indica que se siente lleno.
(4) Más tarde, no se puede comer la deliciosa comida antes de que salga al mercado. con fuerza: “Estoy lleno, no. Gong sonrió y dijo: "Demuestra que beber no es bueno". Es fácil de comer cuando tienes hambre, difícil de saborear cuando estás lleno y también es difícil hacer orejas. "
⑤Enséñale una lección señalándolo con el dedo y luego no te atrevas a acusar a los demás. (Seleccionado del Volumen 9 de "Recopilación del día fuera del convento de ayer")
[Nota]①Liu Nanyuan ( yuán ) Gong: Indica el ex ministro Liu Lin. 3 Subordinados: Subordinados 5 Elementos fijos: Cocinar ⑦ (ū n): Se refiere a comer
7. Los significados en las siguientes oraciones son () (2 puntos)
A. Tres platos de comida por persona no son suficientes
B. No he visto la luna creciente desde el mediodía. por la mañana y como estaba en el pabellón a medianoche
C. No me atrevo a renunciar y hacer más en el ejército.
D. Enumere el excedente antes del excedente
8. Las siguientes palabras "xiang" y "aprender del maestro" tienen el mismo significado y uso: () (2 puntos)
A. No te contentes con lo que tienes. b. Fumar con cigarrillos. c. El camino de la lealtad y la amonestación también es d. La gente de la frontera no toma la frontera.
9. Traduce las siguientes frases al chino moderno. (4 puntos)
(1) Mejor que comer, pero solo un dispositivo para eliminar el arroz con mijo y el tofu.
Traducción:
(2) Señale las instrucciones y luego no se atreva a culpar a los demás.
Traducción:
10. Después de leer este artículo, podemos ver las ventajas del apuntamiento directo. Su maestro tiene ventajas. (2 puntos)
Respuesta de referencia:
7. (2 puntos) b
8. .(4 puntos)(1) Cuando llegaron los platos, miré hacia arriba y vi solo una olla de arroz espeso sin cáscara y una olla de tofu. (Palabras clave: proporción, únicamente) (2) Señalarlo me hizo comprender que el maestro me estaba castigando. A partir de entonces, ya no se atrevió a culpar a sus subordinados por sus necesidades alimentarias. (Palabras clave: Yu, Yi) (2 puntos por cada frase, el significado es correcto)
10. (2 puntos) (punto a realizar) Conoce tus errores y sé capaz de corregirlos (significado similar) (Profesor Liu Lin) Bien educado, bueno para inspirar a los estudiantes. (que significa cerca)