Obligatorio. El portacuchillas giratorio está en contacto directo con los alimentos durante el procesamiento o manipulación de alimentos, como cortar, rebanar o revolver ingredientes. Los materiales utilizados deben cumplir con los estándares de seguridad de calidad alimentaria. Los materiales comunes de calidad alimentaria incluyen acero inoxidable y plásticos específicos. como polietileno de calidad alimentaria), etileno o polipropileno), silicona, etc. Estos materiales cumplen con los requisitos higiénicos y no producen sustancias nocivas para los alimentos.