Poesía sobre el té de Lapsang a pequeña escala 1. Poesía del té de la montaña Wuyi
Hibiscus Luxue
Wulianxin
La ligera niebla condensa cuentas a lo largo de la fría mañana, como semillas de loto que ven el alma por primera vez.
Al lado del estanque inactivo, el agua es fragante y el limo nutre su fragancia.
Después de diez días, los botones florales están todos cubiertos, dejando al descubierto el aromático té de hibisco.
La calidad es limpia y el corazón fácil, y no soporta la escarcha en la cara.
Estar en el mundo es como teñirse, y salir del mundo es como el té zen.
Calmando el alma
Xiao He rompió a llorar al borde de la carretera, Qing Yi asintió tan pronto como lo vio.
Medio acre de estanque inactivo está lleno de olas y un campo de hojas nuevas aparece en la superficie de las olas.
Recoge hojas frescas para convertirlas en cogollos de té, y el té de loto es una flor gemela.
El esfuerzo es lo más lamentable de este mundo, y se convierte en anillo de la noche a la mañana.
Alivia y deshazte del dolor, explora y déjate llevar y todo estará bien.
Bondad
Un charco de lluvia brumosa encierra el cáliz rojo y parece contener el corazón de loto en su interior.
El hibisco transparente elimina el encanto y deja la piel suave y tersa.
Retira una pizca de té de cáliz rojo y prepara más té en Suhuoxiang.
Gira el té fragante con las manos para recordar la raíz de loto, afloja lentamente los hilos y esparce las flores claras.
Si el agua es olorosa y fragante, no habrá tristeza ni tristeza.
2. ¿Qué poemas hay sobre la “cultura del té negro”?
1. Dinastía Tang "Camelia Negra": Sikong Tu, un poeta paisajista, la elogió mucho, pero sintió pena por la charla de Gao Yun sobre el té negro.
Las peonías no florecen en vano, no cuentan como flores. 2. "Las camelias negras recién plantadas se movían ocasionalmente para componer poemas" en la dinastía Tang: Lu odiaba las flores de un árbol en Chaimen, y luego se marchaban con la fragancia.
Hua Ruyu respondió, me mintió diciendo que el Sr. Lang no estaba en casa. 3. Dinastía Song "Drunk Song": Liu Xue estudió y comprendió los corazones de los pueblos antiguos, y permaneció a puerta cerrada cuando era joven.
Por la noche, el viento del este barrió las nubes oscuras y Xiaoguang Berlin nació en la distancia. Sin saberlo, busqué el arroyo verde oscuro al lado de Willow Leaf Road.
Si no compones un poema, lo conocerás como una frase. En el camino a casa, sin importar a quién me encontrara, todo frente a mí era primavera.
Es demasiado tarde para rendir homenaje a las flores de melocotón y ciruelo, las peonías son preciosas. El té blanco brilla como el hielo y la nieve, el té negro arde de color escarlata.
Las arenas doradas son claras y verdes, y las begonias están húmedas y llenas de colorete. Convocatoria urgente de poemas y acompañantes de vino, campanas vidriadas de la alta dinastía Tang.
Levantar velas por la noche es un término relativo, que dice que la gente de hoy no es tan buena como la de la antigüedad. Para los antiguos era difícil recuperar la sobriedad, pero hoy lo es para quienes no beben.
4. Dinastía Song: Shu Yuexiang se perdió, fue al jardín y perdió su casa. Inesperadamente, también hay una pequeña flor primaveral bajo la fría lluvia.
El hongo crece entre pinos morados, y sus cogollos se encuentran en el fondo del río Amarillo. El sacerdote taoísta rompió el nuevo precepto y plantó té negro fuera de la ventana.
5. "Montaña Primavera Jiancha Huai" Dinastía Tang: Bai Juyi se sentó bebiendo agua y miró el polvo hirviendo. No hay ninguna razón para sostener un tazón de té en la mano, es simplemente la sensación que enamora a los amantes del té.
1. El té negro es originario de China. El té negro más antiguo se llama Zhengshanzhong, que fue creado por Jiang, el antepasado de la ciudad de Xingcun, ciudad de Wuyishan, provincia de Fujian, a mediados y finales de la dinastía Ming (alrededor de 1568). La familia Jiang en Wuyishan Shicun es una familia de té que produce té negro a pequeña escala en Zhengshan, con una historia de más de 400 años.
El té negro es un té totalmente fermentado, que se refina a partir de los cogollos y las hojas del árbol del té mediante procesos típicos como el marchitamiento, el enrollado (corte), la fermentación y el secado. El té negro lleva el nombre del color seco del té y del color rojo de la sopa de té preparada.
Existen muchos tipos de té negro y se producen en una gran variedad de lugares. El té negro Keemun es mundialmente famoso. El té negro Kung Fu y el té negro pequeño son fragantes en todas partes, y el té negro de alta gama: Jin Junmei lleva el té negro a una nueva etapa. Además, también son famosos los tés negros indios y de Sri Lanka, introducidos y desarrollados desde China.
2. Los tres principales tés negros del mundo: Keemun Black Tea, Darjeeling Black Tea, China, Upa, Sri Lanka, India.
3. ¿Hay algún poema que alabe el té?
Té Biluochun
Chen Qingkangqi
Todo tiene un buen nombre Con un nombre, algo se vuelve más preciado. Cada vez que las flores del ciruelo gritan fragantes, las puntas del té compiten por "Biluochun". Se sabe que la repostería se ha extendido a tres lugares y yo estaba tan feliz que fui a Beijing. Si quieres asustar a la gente para que se jacte, debes elegir el equinoccio de primavera temprano.
Biluochun
Liang Qing·Shu Tong
Este té es poco común en el pasado y la esencia no se tuesta. Cuando se levantan las cejas aparece un toque de zafiro vaporizado. La camiseta ajustada se secó sin dudarlo bajo la lluvia primaveral y se cubrió con flores de leche.
Biluochun
Tianhan moderno
Sin peligros naturales que impidan el cruce, ¿dónde puede Taoyuan evitar la dinastía Qin? Sólo espero que el viento y las olas estén en calma y que el barco se hunda en el cielo primaveral.
Iron Goddess of Mercy
La habilidad de la lengua ayuda a cantar, y la fragancia de la leche verde flota en el fondo; ¿cómo puedo compartir Iron Goddess of Mercy con todo el té? escrituras?
Además,
Restaurante Wuyi Chaming Road
La familia Sangzhu transmitió antiguas escrituras y tocó el piano para apreciar a Wu Yijun;
Guangbo Matsushita Cooking Flow y Moon, incluido Lu Mei Cooking Ling Yun.
Despierta y duerme, observa la noche y ayuda con el papel de dibujo;
El trueno primaveral insta a que crezcan los inmortales brotes de bambú de roca, y el grupo de dragones con punta de pájaro toma el segundo punto.
"Té" Song Mei·Yao Chen
Templo Bixitoushan, junto a Qingyan.
Los bambúes se marchitan en el fuego por la noche, y las flores florecen en primavera.
No tengo elegancia ni buen gusto, pero estoy cansado de pagar por Guangxi.
Pabellón Tea Qin Song
El té es realmente hermoso y fragante de forma natural;
El Fang es digno de él y la dinastía Qing es digna del crisantemo. crisantemo.
Ve a la sala a recoger girasoles y explora la luna llena;
El caldero de jade está desbordado y explora la luna llena;
Invade la belleza y explora la luna llena;
Los tiempos han cambiado, no descanses, ropa llena de tristeza.
Afortunadamente, llevo toalla, pero estoy cansado de crecer con Xu Lan;
Que denuncies a los extraterrestres y me llenes de fragancia.
El Sr. Yu citó un poema ("Año Ren Yin", 1902) para elogiar: "Las cosas nunca tienen buenos nombres, las cosas se transmiten por sus nombres. Cada vez que las flores de ciruelo gritan fragantes, las puntas del té competir por "Biluochun". "El conocido horneado se ha extendido a tres lugares, y estaba tan feliz que lo robé a Beijing.
Da tanto miedo que debo recoger el Equinoccio de Primavera temprano.
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Zhou Shoujuan moderno
Beber té a tiempo no es un lujo. Traiga a una pareja para invitar a * * * a tomar el té.
Se dice que Lion Peak no tiene este sabor, y la lengua es como un maravilloso loto.
Ru Mengling (Wu Qin·Ye Wei)
¿A quién le importa si Zhenying es vago y popular en todas partes?
Dormir con madera de agar caliente y beber del cuenco Biluochun.
Rollo de cortina, rollo de cortina y luego mimbre suave.
No soy una guarra, soy una transeúnte.
4. ¿Qué tipo de tés toma el pueblo Lapsang y sus nombres?
Es difícil decir que la variedad de tabaco pequeño Lapsang pueda recibir ese nombre debido a sus características de procesamiento.
La raza Yashan se llama Zhengshan Souchong en Occidente, té Wuyi en Rusia, más tarde llamado té ahumado, y raza Quanshan (cantonés) en Japón. Lapsang souchong pertenece al té negro y, junto con el souchong artificial, se llama té negro souchong. Se fundó por primera vez en el distrito de Mu Tong, condado de Chong'an, provincia de Fujian, a finales del siglo XVIII. Históricamente, este tipo de té se distribuía en Xingcun, por lo que también se le llamaba raza Xingcun. Después de la Guerra del Opio y la invasión del imperialismo, la competencia en el mercado del té en el país y en el extranjero se volvió feroz, lo que resultó en una disputa entre la camelia ortodoxa y la camelia exótica. La montaña Zhengtong debe su nombre a esto.
Té verde
Té verde frito:
Té Mei (verde frito, especial, raro, mei, mei, gongxi). )
Té de perlas (té de perlas, té de lluvia, cejas hermosas).
Verde tierno frito (Longjing, Dafang, Biluochun, té Yuhua, aguja de pino).
Té verde al horno:
Al horno común (Fujian al horno, Al horno, Su al horno).
Verde tierno (Huangshan Maofeng, Taiping Monkey?, Huading Yun.)
Té verde secado al sol: (verde Yunnan, verde Sichuan, verde Shaanxi.)
Té verde al vapor: (Sencha, alta eficacia.)
Té blanco:
Té de hojas blancas (Peonía Blanca, Gong Mei.)
Té amarillo:
Té Huangya (Junshan Yinzhen, Mengding Huangya.)
Huang Xiaocha (Beigang Maojian, Weishan Maojian, Wenzhou Tang Juan.)
Té Huangda (Té Huoshan Huangda, Guangdong Dayeqing.)
Té verde:
Norte Té Fujian Oolong (Té Wuyi Rock, Narciso, Dahongpao, Canela.)
Té Oolong del sur de Fujian (Tieguanyin, Lanqi, Narciso, Golden Gui.)
Guangdong Oolong (Phoenix Danzong, Phoenix Narcissus, Lingtou Danzong)
Provincia de Taiwán Oolong (Dongding Oolong, Baozhong Oolong, Oolong.)
Té negro:
Té oscuro (Anhua oscuro). té.)
Té negro de Yunnan y Guangxi (té Pu'er, té Liubao.)
Té negro:
Té negro Souchong (Qiushan Souchong, tabaco souchong.)
Té negro Kongfu (Dianhong, Qihong, Chuanhong, Hongmin.
)
Té rojo partido (té de hojas, té partido, té en rodajas, té en polvo)
Té perfumado (té de jazmín, té de perlas de osmanthus, té de rosas, té de osmanthus.)
Té prensado (ladrillo negro, té Fuzhuan, té cuadrado, té de pastel).
Té extraído (té instantáneo, té concentrado).
Té de frutas ( lichi) Té negro, té negro de limón, té de kiwi.)
Té medicinal para la salud (té adelgazante, té de eucommia, té de stevia.)
Bebidas de té
5. Historia del grupo étnico Lapsang
Lapsang Souchong pertenece al té negro y, junto con el Souchong artificial, se llama té negro Souchong. Se fundó por primera vez en el distrito de Mu Tong, condado de Chong'an, provincia de Fujian, a finales del siglo XVIII. Históricamente, este tipo de té se distribuía en Xingcun, por lo que también se le llamaba raza Xingcun. Después de la Guerra del Opio y la invasión del imperialismo, la competencia en el mercado del té en el país y en el extranjero se volvió feroz, lo que resultó en una disputa entre la camelia ortodoxa y la camelia exótica. La montaña Zhengtong debe su nombre a esto.
En el siglo XVII floreció la producción de té negro a pequeña escala en Lapsang. Según la Cronología del té en el Libro del té de Joekes, en 1705, los orfebres de Edimburgo anunciaban el té verde por dieciséis chelines y el té negro por treinta chelines la libra. La biógrafa británica, la Sra. Mary Rennie, registró que el precio del té en ese momento era de 20 a 30 chelines por té negro, y el té producido en Bohe y Wuyishan (WU-1) en la provincia de Fujian, China, se usaba generalmente para obtener el mejor té negro Chenna. . Debido a su sabor fuerte y único, el té negro pequeño Lapsang es muy popular en el mercado internacional y se exporta al Reino Unido, los Países Bajos, Francia y otros lugares. Norton, un viejo maestro del té e inglés, elogió: "Beber este tipo de té es peor que beber sopa de pollo con ginseng". Byron, el famoso poeta británico del siglo XVII, escribió en su famoso "Tang Ying" (poema largo): "Siento que mi corazón se ha vuelto tan comprensivo que debo recurrir al té negro de Wuyi; es una lástima que el vino sea "Es tan dañino, porque el té y el café nos hacen más serios." Llamó al té negro Lapsang té negro Wuyi, elogiándolo con un romance literario. El té negro pequeño Lapsang tiene una apariencia regordeta y un color húmedo. Después de remojarla en agua, la sopa quedará roja y espesa, con un intenso y largo aroma a humo de pino y un sabor suave con el sabor de la sopa longan. Al agregar el sabor de la sopa longan, el sabor del té con leche no se reduce, formando un té con leche almibarado y el color del líquido es más colorido. El té negro pequeño Lapsang se ha ganado el favor de muchas personas debido a sus características de calidad únicas, el ambiente especial de Tongmuguan donde crecen los árboles de té y su tecnología de procesamiento especial. Durante mucho tiempo, fue un té especial que disfrutaban la familia real británica y las familias reales europeas. Incluso ahora, su precio en el extranjero es muy caro en comparación con el del té negro común. Los británicos y otros europeos suelen mezclarlo con té indio o de Ceilán, mientras que los rusos suelen mezclarlo con té negro chino o té oolong.
65438+ se exportó a Europa y Estados Unidos en la década de 1970, con una producción anual de 24.000 toneladas. Posteriormente, debido a las frecuentes guerras, la producción disminuyó gradualmente y la producción y las ventas casi desaparecieron en 1949. Fue restaurado y desarrollado sólo después de la década de 1950, con una producción anual máxima de unas 20.000 toneladas. El té negro Lapsang en pequeña escala se presenta a los consumidores nacionales y extranjeros con una nueva apariencia.
6. Características del té negro pequeño Lapsang
Durante el procesamiento del té negro se produce una reacción química centrada en la oxidación enzimática de los polifenoles del té y de los componentes químicos de las hojas frescas. Sufrieron grandes cambios, los polifenoles del té disminuyeron en más de un 90% y se produjeron nuevos componentes como teaflavinas y tearubiginas. Las sustancias aromáticas aumentan enormemente; la cafeína, las catequinas y las teaflavinas forman un delicioso complejo, formando así las características de calidad del té negro, la sopa roja, las hojas rojas y el dulzor.
①Temporada de producción de té: por ejemplo, el Dianhong se recolecta de marzo a octubre en primavera y verano.
②Materia prima: Generalmente se recolectan un cogollo, dos hojas y tres hojas, y la edad y la ternura de las hojas deben ser consistentes.
③Tecnología de procesamiento principal: té verde → marchitamiento → torsión → enrojecimiento → secado → té grueso.
④Color de apariencia: el té seco es de color marrón rojizo oscuro, los cogollos son de color amarillo dorado, peludos y la forma es principalmente tiras o gránulos.
⑤Color de la sopa de té: rojo brillante.
⑥ Aroma y sabor: floral, miel, floral y afrutado, dulce, caramelo, etc. El sabor es suave y ligeramente astringente.
⑦Té: De naturaleza suave y menos irritante para el cuerpo humano.
8 Personas adecuadas: personas mayores, mujeres y personas con problemas gastrointestinales graves.