El bibimbap más famoso es el bibimbap de Quanzhou y el bibimbap de Jinzhou. Jeonju Bibimbap utiliza salsa picante de arroz pegajoso Changchun de la provincia de Jeolla, que es de alta calidad. El bibimbap de Jinzhou se caracteriza por agregar mariscos al bibimbap, que es sumamente delicioso.
Cómo hacer bibimbap:
1. Calabacín rallado, zanahoria rallada y jengibre rallado.
2. Añade un poco de aceite a la olla y sofríe los calabacines triturados.
3. Añade un poco de aceite a la olla y sofríe las zanahorias ralladas hasta que estén cocidas.
4. Añade un poco de aceite a la olla y sofríe los brotes de soja.
5. Agrega un poco de aceite a la olla, saltea el jengibre picado hasta que esté fragante, agrega el pollo picado y sofríe hasta que esté fragante, agrega un poco de pimienta al encender la olla.
6. Unte arroz caliente en el fondo del bol, agregue las verduras fritas y la carne picada.
7. Espolvorear con aceite de sésamo, añadir la salsa picante, espolvorear con semillas de sésamo y mezclar bien.