1. Los platos fríos incluyen patas de bambú Jinhua, almejas onduladas de Ningbo, pechuga de venado ahumada de Heilongjiang, tipos malos de Sichuan Xufu, nariz de almeja borracha de Xinghua, caracoles de barro borrachos de Dongtai. y cangrejos borrachos del lago Yangcheng, codornices malas, lengua de pato mala, huevos de pato amarillo doble Gaoyou, ensalada de bolso de pastor Jieshou con baya de goji.
2. Después de regresar a casa, vi que estaban servidas las comidas. Tofu frito, tierno y dorado; un plato de aperitivo picante con sabor a jengibre. Al día siguiente, el granjero regresó al anochecer, abrió la puerta y olió la fragancia. Abrió la tapa y echó un vistazo: además de arroz, también había un plato de tocino y una olla de soju. Este tipo de campesino come carne con arroz y vino y se emborracha.
3. El más popular es el panqueque de huevo que vende una anciana en Guangdong: huevos y fideos, sal y mucha cebolla verde picada, fritos en una sartén. La anciana de Guangdong está dispuesta a poner manteca de cerdo y freír los panqueques en la sartén, lo cual es realmente muy tentador. Después de freír, ambos lados se dorarán y el diámetro puede alcanzar un pie. Puedes enrollarlo y comerlo, lo cual resulta muy saciante.
4. El subdirector llamado Huang es muy bueno cocinando. Iba a Sasido cada veinte minutos para indicarle al chef que hirviera agua, cocinara carne, desnatara la espuma, cocinara cebollas y jengibre, probara el sabor salado, cocinara el fuego a fuego lento y recogiera la sopa. Pidió otras cinco libras de ajo para recoger en el invernadero, cinco libras de champiñones frescos para recoger en el invernadero y dos platos grandes de huesos para freír por separado. Luego de que los técnicos, técnicos y funcionarios administrativos se sentaron, actuó en vivo y frió un pan de ternera crudo frito, que quedó muy crujiente y tierno.
5. En este día, cocina al vapor bollos blancos. Medio malicioso, como una almohada pequeña. Una persona del instituto también vendió medio malicioso vino. Este vino se cuece al vapor con remolacha, salvado de sorgo y tallos de verduras. El sabor no es bueno, pero el contenido de alcohol no es bajo y es muy fuerte. Los trabajadores llevaron la carne y los bollos al vapor a sus dormitorios para comer.
Están acostumbrados a sentarse con las piernas cruzadas sobre el kang para comer. En ese momento, varios dormitorios olían a vino, carne y cebolla. La estufa ardía intensamente. El edificio de gas es genial. No adivinan, no bromean, simplemente trabajan duro.
5.Comer carne, especialmente codos, codos de azúcar de roca, codos estofados, codos de Dongpo, codos asados en olla y brotes de soja de Sichuan, solo codos. En el peor de los casos, al shanghainés Xiao Bai Ho le irá bien. Cuando era joven, los codos que se servían en los restaurantes de Jinyang no eran grandes, con platos de nueve pulgadas. Lo partió por la mitad con un palillo, cogió el plato y roncó, y "bebió" la mitad en unos pocos bocados; dejó un lado del plato, roncó y bebió la otra mitad.
6. La puerta no es grande, así que un día me senté en la habitación viendo "Yuhua" y "Rebirth", bebí West Lake Longjing y rompí semillas de vainilla en Suzhou Caizhizhai. Lo que come es ligero y delicioso. Bolso de pastor salteado, Malantou, tofu de camarones Shen Chunyang, Dongtai Zuibi, caracol de Ningbo, pollo desmenuzado salteado con brotes de bambú de invierno, repollo encurtido salteado.
7. Los encurtidos del templo Guanyin son deliciosos. Se decapan una vez que ha pasado el viento. No son amargos ni salados, pero tienen un toque dulce.
8. La comida vegetariana más deliciosa son las empanadillas de champiñones. Sopa de champiñones; use bolso de pastor y cilantro seco como relleno, envuélvalos en finas bolas de masa, fríelos hasta que estén crujientes, viértalos en la sopa de champiñones caliente y recójalos con una cuchara.
9. Entre los encurtidos, existe una especie de eucheuma, que es la coliflor. No es caro. Si tienes dos galletas, puedes comprar un montón pequeño y envolverlas en hojas de loto. El cheeche estaba crujiente, translúcido y poco salado. Puedes tartamudear gratis. Los niños lo compraron y se lo comieron mientras caminaban. Cuando llegaron a casa, casi se lo habían comido todo.
10. Come mucho y le gusta comer cosas grasosas. Codo de azúcar de roca, intestinos de cerdo estofados y "pulmones nutritivos de arenque negro", despojos de arenque negro estofados. La corvina amarilla grande estofada en casa le pertenece como de costumbre, y la vejiga natatoria es tan pegajosa que nadie más se la come. Estuvo así todo el día, comiendo y durmiendo, comiendo y durmiendo, despreocupado y feliz.
Breve introducción de Wang Zengqi:
Wang Zengqi, nacido el 5 de marzo de 1920 en la ciudad de Gaoyou, provincia de Jiangsu, es un escritor, ensayista, dramaturgo chino contemporáneo y representante de los escritores de Beijing. . Conocido como "un humanista lírico, el último erudito puro de China y el último erudito-funcionario de China", Wang Zengqi ha logrado grandes logros en la creación de cuentos y también ha realizado investigaciones en profundidad sobre teatro y literatura popular.
En el otoño de 1935, Wang Zengqi se graduó de la escuela secundaria y fue admitido en la escuela secundaria de Nanjing en el condado de Jiangyin para cursar la escuela secundaria. En el verano de 1939, Wang Zengqi viajó de Shanghai a Kunming vía Hong Kong y Vietnam, y fue admitido en el Departamento de Literatura China de la Universidad Nacional Asociada del Suroeste como primera opción. 65438-0950 se desempeña como editor de "Beijing Literature and Art", patrocinado por la Federación de Círculos Literarios y Artísticos de Beijing.
En el invierno de 1961, usé un pincel para escribir sobre una noche en un establo de ovejas.
1963 Se publica oficialmente "Noche en el Ovejero". En enero de 1981 se publicó Different Ice en Yuhua. 1996 12, fue elegido consultor en el Quinto Congreso Nacional de la Asociación de Escritores Chinos. Murió a la edad de 77 años.