1. Una vez curadas las hojas de té, se pueden secar al sol. Durante el proceso de producción, el té verde se divide en tres categorías: té verde frito, té verde tostado y té verde secado al sol debido a diferentes métodos de secado.
2. En el proceso de elaboración del té verde, primero se debe enrollar el té verde y luego secarlo. La variedad más típica de té verde secado al sol es el té verde secado al sol de Yunnan. El té verde secado al sol de Yunnan generalmente no se utiliza como té para beber directamente, sino como materia prima para el té Tuo o el té Pu'er.