Ciencia e Ingeniería de Alimentos aprende principalmente los conocimientos y habilidades básicos de química, biología, ingeniería de alimentos y tecnología de alimentos, y lleva a cabo la gestión de tecnología de producción de alimentos, desarrollo de productos, diseño de ingeniería, control de calidad e investigación científica en el campo de alimentos.
Por ejemplo: diseño del proceso de fermentación del yogur, procesamiento y producción de conservas, investigación sobre ingredientes nutricionales de los alimentos, supervisión e inspección de la calidad de los alimentos, etc. ?
Esta especialización está respaldada por una sólida base teórica científica, una base de tecnología de ingeniería y capacitación práctica, cultivando estudiantes con buenas cualidades políticas y culturales, habilidades básicas en idiomas extranjeros y aplicaciones informáticas, y un dominio sistemático de los campos de la alimentación. Ciencias e ingeniería. Conocimientos y habilidades básicos para poder participar en la producción, procesamiento, distribución y educación de alimentos relacionados con la ciencia y la ingeniería de alimentos.
Instrucciones de empleo para estudiantes de ingeniería y ciencias de los alimentos
1. Pruebas de alimentos, incluida la determinación de los componentes nutricionales básicos de la comida china. Después de graduarse, si tiene la calificación de inspector de alimentos, puede trabajar en los departamentos de pruebas pertinentes de empresas de alimentos o agencias gubernamentales.
2. La tecnología de los alimentos tiene un amplio abanico. Por ejemplo, procesamiento de productos cárnicos, procesamiento de productos lácteos, procesamiento de refrescos, tecnología de fermentación, procesamiento y almacenamiento de frutas y verduras, etc. Después de la segmentación, los graduados con un fuerte enfoque profesional pueden encontrar empleo en empresas relevantes.
3. Comercialización, dedicada a la venta de alimentos.
4.Otros, como investigación y desarrollo de alimentos, inspección de calidad in situ, adquisición de alimentos, gestión de almacenes y otro personal técnico, control de calidad, técnicos de laboratorio, gestión de producción, personal de ventas, etc.